＜Everton toffee（Everton mint）  エヴァートントフィー(エヴァートンミント)＞ 前回、トフィーの中では変わり種の…

＜Cinder toffee / Fudge シンダートフィー/ファッジ＞ イギリス人には遠く及びませんが、日本人だってやっぱり甘いものは大…

＜Tottenham cake / Liverpool tartトッテナムケーキ/リヴァプールタルト＞ イギリスのベイカリーで、ピンク色のア…

＜Snowdon pudding スノードンプディング＞ ウェールズの北西に位置するスノードニア国立公園。その最高峰スノードン…

いやはや、長らくお休みしてしまいましたが、本日よりまたぼちぼち「おかし百科」復活いたします（笑） そして、これまでのお話しを、お菓子の種類で…

日本の皆さん イギリスにお住まいの皆さん 暑中お見舞い申し上げます☆ これまで経験したことのないheat wave に見舞われていますが こ…

Sly cake スライケーキ＞ 今回ご紹介するのは、イングランド北部、LancashireやYorkshire、Durham辺りで食べられ…

＜Scripture cake スクリプチャーケーキ＞ 別名「Bible cake（バイブルケーキ）」「Old Testament （旧約聖…

＜Westmorland pepper cakeウエストモーランドペッパーケーキ＞ 「Westmorland pepper cake」 その…

＜Rice cake/ Sand cake ライスケーキ/サンドケーキ＞ 「ライスケーキ」 ってお餅のことよね？と心配になったあなた、いよい…