世はデトックス流行り。カラダの内側からキレイになるために、カラダを酸化・老化させるものをどんどん排出していく食事を取り入れるという考え方は、現代ならではのダイエット法（食事療法）ですよね。ただデトックスするための食事を自分で作り続けるのが面倒くさいなと感じることもあります。そんなときの最強オプションが、プロのシェフに美味しくカラダにいい食事を作ってもらうこと♪
ナイツブリッジのハーヴェイ・ニコルズの中に2013年春に第1号店をオープンしたデトックス・キッチンは、シェフのリリー・シンプソンさんがヨーロッパやアジアを旅した経験から、デトックスにつながると同時に舌も喜ぶレシピを開発したところから始まります。美味しいうえに身体にいい食事コンセプトはヘルス＆ビューティー・コンシャスな若い女性の間であっという間に広まり、翌2014年にはこれまたヤング層が多く行き交うSOHOのカーナビー・エリアに2号店をオープンしました。
清潔感のあるポップな店構え
ところでデトックスするのに必要な食事って何だと思いますか？ グルテンを含む小麦、砂糖、乳製品をまず絶つことだと言われています。当店ではこの3つを使わないサラダやタンパク質をしっかり取れるメイン料理を提供し、コーヒーにもアーモンド・ミルクを使うなど徹底しています。
ケータリングもやっているので近くにオフィスがあるなら短期間のデトックス・メニューをオーダーするの手もあり
確かにテイスティーなサラダ♪ お値段はこれで8ポンドくらい。
チキンやサーモンを加えると10ポンドは超えるかも
小さなお店ですが、すでに常連さんと旅行者がコンスタントに出入りする人気店に。肉料理がトレンドのロンドンにあって、こんなお店は嬉しい限りです ^^
