Volcano Coffee Works ヴォルケーノ・コーヒー・ワークス
南ロンドンはウェスト・ダリッジの閑静な住宅街の中にこつ然と姿を現すオフィス・ビルディング「Parkhill Trading Estate」。この建物の1階にブリクストンに拠点をおく自家焙煎コーヒーで有名なVolcano Coffee Worksのカフェがあります。
19世紀末に創業した伝統ある電子機器会社「Pye Electronics」の古いトレーディング・ビルを驚くほどモダンに刷新したビルは、ショーディッチにあるクリエイティブ産業のオフィス群と同じく高い天井と大きな窓といったクールでインダストリアルな雰囲気が持ち味。このビルの1階に2012年5月にオープンしたカフェは、ビル内で働く人々だけでなく近隣住人の憩いの場としても大活躍しています ^^
ここに来たならサンドイッチやサラダ、パイやペイストリー、ケーキといった軽食と一緒にぜひ注文したいのは、ブリクストンにある自家焙煎所でローストされている自慢のクラフト・コーヒーです♪
根菜のパイはパイ生地がサクサクで美味しかったです♪
奥はビル内のオフィスで働く人達のミーティング・スペースとしても利用されているみたい
コーヒー文化の本場、ニュージーランド生まれの元シェフ、カートさんと元報道カメラマンのオラーフさんが90年代にロンドンで出会った頃は、ロンドンではまだ現在のようなハイクオリティなコーヒー文化は花開いていませんでした。そんなロンドンで気軽に美味しいコーヒーが飲めるカフェを自分たちで作りたいとの情熱を高めていき、ついに2010年、コーヒー生産国へとコーヒー豆探索の旅へ。小さな焙煎キットでローストしては味見し、味見してはローストするという作業の中から好みの味を見出していき、現在のカフェを立ち上げました。
というわけで、当店で扱うコーヒー豆は当然のことながら小規模な良心的ファームが栽培したエシカル＆ナチュラルなもの。認証は受けていなくてもほぼオーガニックという品質がうれしいクラフト・コーヒーなのです☆ ちなみにティー類は南ロンドンを拠点としている歴史あるティー・カンパニー「Birchall Tea」のものをサーブ。コーヒー＆ティー好きなら要チェックのカフェです。
