極上ベーキングに夢見心地

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Sally Clarke Shop サリー・クラーク・ショップ

旬とクオリティにこだわったシンプル・イズ・ベストなスタイルが愛され続けるクラークスも、ノッティング・ヒルに店を構えて早25年の月日が経とうとしています。モダン・ブリティッシュの元祖としてイギリスのレストラン業界を牽引し続けるスター・シェフ、サリー・クラークさんによる料理哲学はレストランだけでなく、このデリ・ショップにまであまねく浸透。彼女がプロデュースするパンやケーキ、ジャムやビスケットは、ロンドンでもトップ5に入る美味しさだと断言できます ^^

レストランから向かいの通りに渡ったすぐ右手

レストランから向かいの通りに渡ったすぐ右手

絶品のキッシュはタルト生地がサクサク♡

絶品のキッシュはタルト生地がサクサク♡

ケンジントン内にある自社ベーカリーで毎日焼かれるアルチザン・ブレッドやペイストリー、夢のようにサクサクとした生地が自慢の各種キッシュやハーブ使いが上手なピザ、美しくも美味しい焼き菓子類など、サリーさんの味を手軽にトライできるのがこのデリ・ショップのうれしいところです。

パンもケーキもビスケットも最高♪

パンもケーキもビスケットも最高♪

季節の素材を使って作られるジャムやコンポート、チャツネやピクルスなどは、新しい瓶が店に並ぶとすぐに常連さんに買われてしまうので、気になるものを見つけたら即決購入がおすすめ。また店頭に並んでいる野菜や果物は、お隣のレストランで使われるものと同じ最高品質の食材なので、自宅でサリーの味を再現したければぜひ!

この店の中にあるもの、全部美味しいと思います

この店の中にあるもの、全部美味しいと思います

ノッティング・ヒルに来たら、ぜひとも立ち寄っていただきたい名店です♪

※拙著『歩いてまわる小さなロンドン』でも当店を紹介しているのですが、場所が移動しています。以前はレストラン隣に併設されていたデリ部門でしたが、現在は通りを隔てた向かいの右手に移動していますので、ご注意くださいね。第7刷では修正しています。

1 Campden Street, London W8 7EP

店名Sally Clarke Shop
最寄り駅Notting Hill Gate
住所1 Campden Street, London W8 7EP
電話番号020 7229 2190
営業時間月~金 8:00 - 20:00 土 8:00 - 17:00 日 10:00 - 16:00
URLwww.sallyclarke.com
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About Author

江國 まゆ

岡山県倉敷市出身。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。東京の文芸系出版社勤務、雑誌編集・ライターを経て、1998年渡英。英系広告代理店にて各種媒体の翻訳ローカライズや日本語コピーライティングを担当。日本語翻訳リライトのスペシャリスト。2009年からフリーランス。趣味の食べ歩きブログが人気となり『歩いてまわる小さなロンドン』(大和書房)を出版。2014年にAbsolute Londonを立ち上げ、編集長として「美食都市ロンドン」の普及にいそしむかたわら、オルタナティブな生活、人間の可能性について模索中。

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