デミアン・ハーストのアートに度肝を抜かれるヒップ・スター

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Tramshed  トラムシェッド

「HIX」の名を冠したレストランほかを2015年時点でロンドン市内に9店舗構えているセレブ・シェフ、マーク・ヒックスさんが、2012年春にショーディッチに出したチキンとステーキの専門店。開店当時、その斬新なプレゼンテーションと、ダイニングの中央を飾る牛や鶏のホルマリン漬けアートで一躍時のレストランとなったショーディッチらしいヒップなべニューです。

牛と鶏のホルマリン漬けが出迎えてくれるショーディッチらしい空間

牛と鶏のホルマリン漬けが出迎えてくれるショーディッチらしい空間

店名にも由来している、かつてトラムの変電所だったビルは天井の高いワイルドな空間。その広大なスペースを見事に引き締める役割を担っているのが、アート・コレクターでもあるヒックスさんの趣味として飾られているデミアン・ハーストさんのアート・ピースです。このホルマリン漬けの牛と鶏が象徴する当店のスペシャリティ、ビーフとチキンを使ったメニューをメインとして、ヨークシャー・プディングやサラダ、オニオン・フライなどを組み合わせるのがお約束☆

あられもない姿のロースト・チキン ^^;

あられもない姿のロースト・チキン ^^;

2、3人でシェアするとベストなファーム・チキンのロースト&チップスは足先付きのまま突き立てられてサーブされるグロテスクさが大きな話題に。またしっかりと熟成されたサーロイン・ステーキは噛むたびにジューシーなフレーバーが広がると、ビーフ好きの評判も上々。料理がシンプルなだけに、他の姉妹店に比べてお値段が格段にリーズナブルなところも人気の理由です。

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話題性があるので、日本から来たお友達や家族を連れてくると「ロンドンらしいレストラン」として大いに気に入ってもらえること間違いなしです♪

32 Rivington Street, London EC2A 3LX

店名Tramshed
最寄り駅Old Street
住所32 Rivington Street, London EC2A 3LX
電話番号020 7749 0478
営業時間月〜日 12:00 - 22:00 水〜土 12:00 - 23:00 日 12:00 - 21:00
URLhttp://www.chickenandsteak.co.uk/
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About Author

江國 まゆ

岡山県倉敷市出身。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。東京の文芸系出版社勤務、雑誌編集・ライターを経て、1998年渡英。英系広告代理店にて各種媒体の翻訳ローカライズや日本語コピーライティングを担当。日本語翻訳リライトのスペシャリスト。2009年からフリーランス。趣味の食べ歩きブログが人気となり『歩いてまわる小さなロンドン』(大和書房)を出版。2014年にAbsolute Londonを立ち上げ、編集長として「美食都市ロンドン」の普及にいそしむかたわら、オルタナティブな生活、人間の可能性について模索中。

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