ニュージーランド・シェフ、タイラー・マーティンさんが手がけるフルハムにあるManuka Kitchenの後発姉妹店。コレといった店があまりないパディントン周辺で大活躍してくれる雰囲気のいい大人のレストランです ^^
ザクロのキール・ロワイヤルで乾杯♪
長細い店内はしっとり落ちついた装いで、平日は夜でも混み合うということはなさそう。ヒースロー空港から到着したあの人、出発するあの方を連れてきて、ゆっくりと積もる話をしてみたい、そんな小さなビストロ風情なのです。自慢のジン・カクテルの長いリストから、フルーツ入りのジン＆トニックを選んで大きな丸いグラスでいただくと、気持ちもすっかりほだされ舌がなめらかになること間違いなし ^^
ここのジン＆トニックは、なぜかロマンチックに感じる。種類が多いのでメニューのテイスティング・ノートを見てチョイスしてみてください
Manuka Kitchenと共通する店のシグニチャーは、マヌカ・ハニー入りのマリネ液でしめたサーモン、そしてマヌカ・ハニーで照りを出すオーガニック・サーモンのソテー。どちらもさわやかテイストのキュウリをうまくパートナーにして味を引き立てています。その他の料理もシンプルにソツなく美味しく安心感があります。
左はホワイト・ビーンズ入りのムール貝、右がマヌカ・キュア・サーモン
和牛を使ったボロネーゼは甘辛、濃厚な味わい☆ 左上はレモンならぬ、オレンジ・ポセット
店の奥には小部屋があったので、ちょっとした少人数パーティーにもいいかもしれません。ちょっと不思議なロケーションですが、パディントン駅界隈で美味しい店をお探しなら、ぜひここもオプションにどうぞ。向かいにクラシックでグルメなパブがあるみたいなので ^^ 機会があればレビューしてみたいと思います。
