Casse-Croûte カスクルート
ロンドン・ブリッジ駅からバーモンジー方面にかけて伸びるトレンディ・ストリート、Bermondsey Street沿いに2013年７月にオープンした小さなフレンチ・ビストロ「カスクルート」とはフランス語で「軽食」の意味。
小さなスペースは20名様限定
すぐ目の前に、セレブ・シェフのホセ・ピザーロさんがプロデュースする大人気バルJoseがあるのは偶然ではありません。Joseを切り盛りするジェネラル・マネージャーのハーヴェさんが、Joseさんと共に始めたお店で、シェフはなんと、かつてクラーケンウェルにあった人気フレンチ「Morgan M」の元ヘッド・シェフなのでお味のほうは保証付き☆
この古典的な佇まいを見よ
シンプルなオフ・ア・ラ・コックも立派な前菜に
日替わりメニューはオニオン・スープやオフ・ア・ラ・コックなどのカジュアルなフレンチ・クラシックをスターターに、丁寧な調理法と繊細なソースで食べさせる肉や魚の正統派。デザートも軽くてふわふわの極上ウフ・ア・ラ・ネージュをいただくことができます♪
重すぎないソースがいい
卵白を使った軽いデザート、ウフ・ア・ラ・ネージュ
たった20名が座れるだけの本当に小さな店内は、まるでフランスの小さなヴィレッジのレストランに来ているかのような錯覚に陥る可愛らしい造り。フランスに行かずして気取らないフレンチを食べたくなったら足を運んでみてください。
田舎のビストロ風
