【新連載】日本の味をイギリスへ

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初めまして。「あぶそる〜とロンドン」で連載をさせていただくことになったメグミです。

在英11年になる現在、ロンドンで日本の食文化やカルチャーを伝える架け橋になりたいとう想いから、「Megumis」というサパークラブを運営し、フード・ケータリング、イベント・オーガナイズなどを手がけています。すべて「日本」をコンセプトにした活動です。

拠点は北ロンドンのイズリントン。9歳の娘と二人で住んでいます。その前は西のノッティング・ヒルに10年ほど住んでおりました。東京で生まれ育った私は、ロンドン生活になれるのに少し時間がかかりました。正直、最初の2年間はロンドンが嫌いで嫌いで。笑

例えばサービスの悪さ。宅配一つとっても、配送の時間帯が「朝9時から夕方5時まで」と、大雑把です。「え!?一日中家で待機しろって!?」。24時間なんでも手に入る生活をしてきた私にとって、その不便さに毎夜毎夜涙を流しておりました。

娘と楽しく暮らしてます!

それに個々の主張が激しすぎる! 日本の「暗黙の了解」という文化で生きてきた私には、その文化は苦痛でしかありませんでした。ですが、人間なんでも慣れるもの。2年を過ぎた頃、余裕ができて周りも冷静に見ることができるようになり、最初の頃とは180度変わった見方になりました。

ロンドンには、人が人に対するときの無償の温かさ、個々の主張の裏側に、それぞれを大事にする気持ちがあります。そんなことがゆっくりとわかってきた頃、ロンドンが大好きでたまらない一人になっていました。

サパークラブ会場

日本の味をお届けするサパークラブです

食に関しての好奇心&執着は、誰にも負けない私です。イギリスにも四季はありますが、日本人の四季へのこだわりはより深く、自慢のご当地フードもありますね。また関東関西では出汁の取り方も全く別物で「和食」と一つにくくれない。そんな小さなことから少しずつわかってもらい、日本の「わびさび」を理解してもらうことが一つの目標となっています。

私にとって「趣味=食べ飲み歩き」。食べることは趣味であり仕事であり生き甲斐です。ロンドンはもちろん、イギリスから気軽に行けるフランス、イタリア、スペインなどの情報もこちらで少しずつ紹介できればと思っています。

食べてくださる方に思いを馳せながら・・・

そして食べ物好きにお酒は欠かせません! 私はお酒が大好きです。むしろ飲んでいるお酒に合う食べ物を食することに幸せを感じているのでは、という思うほど。飲みすぎ注意!といつも言われていますが、私の人生のモットーの「楽しんだもん勝ち!」を胸に、一日一日を後悔なく生きているつもりです。

この連載では、食を通して少しでも皆さんを元気づけ、(特に)シングルマザーを応援できるようなことを書いていけたらと思っております。 みなさま、どうぞ末永くお見守りください!

Megumis、2019年の御節

左はいつかのケータリング。右上はサパークラブで特に人気の「椎茸の高野豆腐挟みフライ」。右下はサパークラブの前菜。

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About Author

武山 恵美

サパークラブ&ケータリングビジネスMEGUMIS主宰、フードキュレーター。自然に恵まれ、下町文化の存在する東京は武蔵野生まれ、在英11年。ラジオ局、テレビ局で役員秘書を経て、渋谷宮益坂にバー「Off Soho Suites Room」をオープン、運営を担う。交流好きでたくさんのお客様に恵まれるもライフステージの変化からロンドンへ移住し出産。現在は一児のシングルマザーとして子育てをしながら、定期的にサパークラブやイベントのオーガナイズを行っている。サパークラブでは食を通じて日本の文化を伝えたいという気持ちからビジネス目線というより家庭目線でメニュー構築し、素材のセレクトを大切にしている。

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