ビールの衣でサックサク🐟フィッシュ＆チップス専門店が岡山に新オープン！

おはようございます！岡山滞在2日目の朝は4時起きでスタートです。昨夜計画した今日の予定は、神社を二つまわり、3月1日にオープンしたばかりのフィッシュアンドチップス屋さんでランチを食べることです。

ホテルを出て真っ暗な道をすたすた歩き、5時に予約していた車に乗り込みます。約2時間、岡山県の北部・津山市にあるサムハラ神社に向けて車を走らせました。特に神社好きというわけではないのですが、昨日岡山の地に無事に到着できたことと、残る滞在が安全でありますようにと願いに行きました。対向車も後続車も殆どなく、ひたすら真っ暗な道を進み続け、無事にお参りも終了。一時間ほど滞在していたでしょうか。誰に出会うこともない静かな時間を過ごせました。

その後、昔話「桃太郎」のルーツともいわれる有名な鬼退治の伝承が残る吉備津神社にも立ち寄りました。

吉備津神社360mの廻廊と桃太郎

さて朝から何も食べていない私。さすがにお腹も空いてきて、ランチの前にほんの少し軽いものを入れておこうとなりました。何がいいかなと決めかねていると、そうだ、ここはフルーツ王国岡山だった！旬の果実をふんだんにあしらったゴージャスなパフェも頭をよぎったけれど、私は鮮度抜群、農園直営のいちごに決めました。練乳がけのみずみずしいい朝ごはんでした(^^)

コロコロ苺カップ練乳がけ 500円

そして本日のランチは、今年3月1日にオープンされたばかりのフィッシュアンドチップス専門店にお邪魔しました！兵庫県姫路市で小さな工房を構えるピクルス屋、バルジャックピクルスさんによる出店です^^ 岡山市内から車で20分、国道53号線沿いの静かでのんびりした地域にあります。

Murray Cod マレーコッド

バルジャックピクルスさんは、土作りから始めた自家農園において、育てる品種も吟味を重ね、自家採種、発芽、苗づくり、定植、栽培、収穫、加工までを一貫して行なっています。四季折々の有機・無農薬でつくられた野菜を使い、保存料・添加物は一切使用せず、オーガニックであることにこだわった食への想いを形にしたレストランマレーコッドです。

オーナーさんが初めてフィッシュアンドチップスを食べたのは、高校を卒業しオーストラリアで生活し始めた17歳の時だそうです。新鮮な魚に塩、胡椒、衣をつけて揚げるシンプルな料理。家庭やお店でそれぞれ味が違う奥深いオーストラリアの国民食であります。そのときの感動を日本のみんなに知って欲しいと強く思いました。こちらではシンプルにフィッシュアンドチップスとクラフトビールが楽しめるオーストラリアスタイルのお店となっています。

4人前のスペシャルサイズから、1人～2人前、1人前と選べます。サイドメニューもクラブスティックやスープなど盛り沢山です。広い店内はオーストラリアの自然をイメージしたかのような空間。外のテラス席を利用することもでき、心もからだもリラックスできそうです。