この日、マイナンバーのカードが出来たので
朝の9時に予約を入れて区役所に取りに行った
その帰り路に立ち寄った喫茶店が今日のスポット
カフェに入ってみたら、ほとんど全員がトーストを食べていたので
私も久しぶりに喫茶店のモーニングセットを頼むことにしました
A コーヒー＋トースト
B コーヒー＋トースト＋卵か
C コーヒー＋トースト＋ハム+卵の3種類
私が頼んだのは、Aのトースト＋コーヒーセット
喫茶店のトーストは決まったように厚切り
これに、どういうわけかそそられます
それにしても、この厚切りトーストモーニングセットって、いつから始まったのだろう？
パンにはちょっと切れ目が入っていたり、バターとジャムが付いていたり…
家では、ふわふわした厚切りトーストなんて、絶対に食べないのに
でも、パンケーキと並んで
喫茶店の厚切りトーストに、私はなぜかそそられます
これは多分日本独特のもの
喫茶店モーニングセットの歴史の中で出現した
日本独自の厚きりトースト…
誰が始めたのだろう？
喫茶店とモーニングセットの歴史をさらっと調べてみました
史上初のカフェが1554年にコンスタンティノープル(現イスタンブル)で
登場して以来ヨーロッパでカフェ文化は広まった
日本にコーヒーが入ったのは江戸時代前期～中期で、当時の日本人の
お口には合わず、コーヒーはこの時点では広まらず
それから色々あった歴史を省いて
明治になると、喫茶店ができて、コーヒーが振舞われたそうだけど
今の喫茶店の、原型になったのは、1911年(明治44年)に銀座に出現したカフェープランタン
それから、ずっと時は経ってモーニングセットで朝ごはんが出たのは1950年代
でもこの時のトーストはイギリス式に薄切り
そして遂に1963年にオーブントースターが出来た後
喫茶店に厚切りトーストが登場したらしい
面白い事に、東よりも西日本で、それは人気が出たのだとか
大昔の人々も、カフェを色々な形で利用していたのでしょう…
現代の私達は、ちょっと、一息つく時に、カフェに寄る
友人や恋人との待ち合わせにはもちろん
試験勉強や仕事の準備、頭の整理、時間つぶし、読書
軽食をとったり、ぼーっとしたり
私のキャラクターのダイルクロコダイル氏は
遠くに暮らす甥っ子のターに、ポストカードを書く時
カフェに立ち寄ることにしている
などなど…
私の今までの人生にも、カフェを巡って色々な物語がある
懐かしく思い出したのは、遠いい遠いい昔のこと
それは、新宿伊勢丹前にあったカフェ
ペコちゃんの立っている不二家での想い出
そこには私達４人家族の想い出、特に父の想い出が詰まっている
毎回不二家に行くと何故かエビフライを食べる
そして食後のデザートには必ずチョコレートパフェ
私と姉のパフェを父が一口食べて、毎回同じことを言った
『あ～、甘すぎて、喉が痛くなる』
この父の一言が聞きたくて
「ねえ、パパ、パフェを食べてみて！」
と、私と姉は競って言っていた
なんと懐かしい想い出でしょう！
ところで、私はトーストがとても好きで、色々なパンをトーストにして試している
私のお気に入りは、紀伊国屋のイギリスパン
それからPaulのフランスパンを1／3に切って
それを上下半分に切って、トーストして食べる、これが大好き
ジャムや蜂蜜も時には付けるけれど、塩っぽい味の方が好きだから
私は甘いものは、付けないで、今流行りのココナッツオイルを塗って頂く
紀伊国屋のイギリスパンも、フランスパンもトーストにすると、カリッとする
ふんわりもっちり系の食パンは、東日本出身だからか？
それは、あまり私の好みじゃない
だから、喫茶店の厚切りトーストも、本来はあまり好きではないはずなのに
なぜか、喫茶店のモーニングセット、厚切りトーストは食べたくなってしまうのだ
それはとても懐かしいカフェの想い出と繋がっているから…？
なのかもしれない
20代の前半私は毎朝 ピックアップガイドという
ちょっと変わったアルバイトをしていた
6:30に都内各地のホテルへ外国人観光客を迎えに行き
タクシーで帝国ホテルにお連れして
そこから出発する箱根、日光、富士山行き、そのどれかへ向う
観光バスにチェックインさせ
「行ってらっしゃい～！」と、笑顔で見送る、と言う、ちょっと変わったお仕事
朝の8時半にはバイトが終わるので
その後は仲間達と朝ごはんを食べにいつもの喫茶店へと向う
その喫茶店のモーニングセットは
トースト＋コーヒーか、ピザトースト＋コーヒー
私達は厚切りのトーストモーニングセットを食べながら
毎朝おしゃべりをして盛り上がっていた
その後は、それぞれの大学へ、仕事場へと散らばる
みんなとても仲良しで
毎朝会うのがとても楽しかった
これは、20代前半の楽しい早朝バイトと
モーニングセットの想い出
そういえば、私の友人は、家と職場の間を往復する時に
気持ちの切り替えをしたいから、朝と夕方に必ず
家の近くのカフェに入って、一杯コーヒー飲むのだそう
ちょっと、贅沢なことだけどそれをしないと
気分が落ち着かずに、やっていかれないのだと言っていた
彼女の様々な物語も、きっとそのカフェに染み込んでいるのだろうな
コンスタンチノープルの時代から始まる
カフェを巡っての、人々の物語…
その中に私はまた１つ、お話を加えましょう
だから、今度は貴方のお話も！
どうぞお願い、聴かせて下さいませ！
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【今日のヒント】
ヒントは、赤坂サカスの反対側
【前回のこたえ】
赤門テラス なゆた
〒171-0051 東京都豊島区長崎 1ー9ー2
