イギリスおかし百科
第91話 Syllabub ～シラバブ～
＜Syllabub シラバブ＞ イギリスのコールドプディングシリーズ、本日のお題は「Syllabub（シラバブ）」。このユニー…
第90話 Posset～ポセット～
＜Posset ポセット＞ 材料はたった3つ。生クリームとお砂糖、そしてレモン。たったこれだけでちょっとひとに自慢できるほど美味しいデザー…
第89話 Fool /Snow ～フール/ スノウ～
＜Fool / Snow フール/スノウ＞ 今日最初にご紹介するのはイギリスデザート界のかわいそうな名前2トップのうちひとつ、「Fool（フ…
第88話 Pontefract cakes ～ポンテフラクトケーキ～
＜Pontefract cakes ポンテフラクトケーキ＞ イギリス人にとっては非常に馴染みのあるお菓子に「ポンテフラクトケーキ」というもの…
第87話 Jaffa cakes ～ジャファケーキ～
＜Jaffa cakes ジャファケーキ ＞ 今年はなかなか梅雨が明けませんが、湿度の高い日本、ビスケットをお皿に出しっぱなしにしていたら湿…
第86話 Macaroons / Ratafia Biscuits ～マカルーン/ ラタフィアビスケット～
＜Macaroon ／ Ratafia biscuits マカルーンとラタフィアビスケット＞ 日本同様、イギリスでもカラフルなパリのマカロン…
第85話 Gypsy tart ～ジプシータルト～
＜Gypsy tart ジプシータルト＞ 写真が綺麗で懇切丁寧な説明のついた日本のお菓子の本に比べ、ずらずらと文章ばかりで、ステップステップ…
第84話 Ketish pudding pie ～ケンティッシュプディングパイ～
＜Kentish pudding pie ケンティッシュプディングパイ ＞ 「イギリスおかし百科」も気づくともう84話目。登場したお菓子も悠…