四角い酵母スコーンに行列！ お酒に合うパンのパネーナさん

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大阪市西区に市民の憩いの場である靱公園があります。細長く起伏ある広大な自然の地形の中には見事なバラ園もあります。（バラはイングランドの国花です！）見頃は春と秋の年2回。2006年には世界バラ会議で、最も美しいバラ園の一つとして優秀庭園賞を受賞したことがあります。

大阪の英国ファンの間では大阪のハイド・パークなんて呼んでいる方もいっらしゃるそうですよ♪ 今回はその大阪のハイド・パーク沿いにあるベーカリーに行ってきました。なにやらスコーンが大人気だとか。パン屋さんのスーコン、とっても楽しみです♡

限られた大阪滞在時間の中で、そのパン屋さんに行く日はこの日しかなく、しかも到着が正午を回ってしまう。8時開店の正午来店で、お目当てのスコーンがゲットできるのか、売り切れてはいないかと内心冷や汗ものでした。

地下鉄を降りて足早に向かう先はパネーナ ウツボ店さん。頭の中に売り切れてちゃ困る！がぐるぐる回ります。着いた！あ、やっぱり並んでる！小さな店構えの扉は開け放たれ、店外で並んで待つ列が他の通行人の邪魔にならぬよう誘導ロープが張られています。そしてそのロープ越しの窓から見えるパンの売れ行き状況。そうなんです、売り切れてちゃ困るんです！

店内に入るとこじんまりとしたこの字型のパン屋さんだとわかります。戸口にサンドイッチなどの冷蔵ものが並び、甘いパンに塩気のパン、お惣菜系やハード系。どの場所にどんなパンを置くか、バランスよく丁寧に考えられていて、パンの美味しい顔が一斉にお客さんを出迎えます。柔らかい小麦の香りが店内を包み、いらっしゃいませと、ありがとうございましたの声が響きます。

見つけましたよ！棚の1段目に並ぶ可愛いスコーンたち。売り切れではなかったけれど、私が来店した時間にはこの個数しか並んでいませんでした。開店時にずらっと並んでいた何種類ものスコーンは、朝ご飯やランチにと買っていかれたのでしょう。でも会えてよかった♡

骨まで食べられる鰯のオイル漬けと柚子の香りのかぶのマリネのサンド。絶妙な切れ込みの角度から覗く具材がさらに美味しさを引き立てます。

そのままかぶりついたら一本ぺろっと食べてしまいそうなバゲット。レーズン酵母でじっくり発酵させ風味豊かに焼き上げたカンパーニュ。料理にぴったりなパン、そのまま食べても美味しいパン、パンがもりもり盛りだくさんです。

他のパンも横目に見ながら今日のお買い物はスコーンだけ。並んでいるスコーンを一つずつトレイにのせレジに向かいました。

お店に並ぶ酵母スコーンラインナップは季節に応じて何種類にも及びます。今日の私のラインナップはこちら!

左◇カルダモンミルクティーの酵母スコーン
甘さ控えめのカルダモン生地に、アールグレイとホワイトチョコのハーモニー。香りがクセになりますよ。スパイス好きな方には是非お勧めしたいエキゾチックなスコーンです。

中央◇黒ごまミルクの酵母スコーン
ミルキーな甘さと外側はカリッ、中はほろっとしたごま香る食感。

右◇抹茶と黒豆の酵母スコーン
抹茶生地に黒豆とホワイトチョコ。かすかな抹茶の苦味が黒豆を活かしてくれます。和風スコーンの旨味、ここにあり！

クロテッドクリームもジャムもつけずに、毎朝あたためて一つずつ頬張りました。しっかりと食事としてお腹にたまるグルメなスコーンです。

実はこちらのお店、昼はこだわりのパンとサンドを揃えるベーカリー。夜はパンの味を引き立てるビストロ料理とワインなどのお酒を楽しめる立ち飲みベーカリー うらパネさんに変わります。昼と夜で大きく変わる2つの顔を持つベーカリーです。

酵母で焼き上げるパネーナさんのスコーン。本日も愛をたっぷりこめたパンたちと皆さんをお待ちしています。

春の足音もそろそろ聞こえ始める頃でしょう。パネーナさんのスコーンをテイクアウトして、大阪のハイド・パークのバラ園でロンドン気分に浸りませんか？夜はうらパネさんでパブ気分もいいかもね。

パン屋パネーナさんのスコーン、ご賞味あれ♪

 

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【パネーナ ウツボ店】UTSUBO BAKERY PANENA
最寄り駅：大阪メトロ各線「本町」駅から徒歩5分
住所：〒550-0004 大阪府大阪市西区靱本町1-9-18
電話番号：06-6476-8984
営業時間：水〜日 8:00〜17:00
定休日：月火
URL：https://www.panena.jp/
Instagram：@panena_utsubo
◉予約の電話、受け取りは営業時間8:00-17:00にお願いします

【うらパネ】
営業時間：火〜日 18:00〜23:00(22:30ラストオーダー)
定休日：月
Instagram：@urapane_utsubo