アイリッシュな豆とオージー魂がロンドンで合体

The Borough Barista, Marylebone バラ・バリスタ マリルボーン店

東ロンドンに比べてアルチザン・コーヒーハウスが格段に少ない西寄り中心部のポートマン・ヴィレッジの一角で美味しいコーヒーを提供している独立系カフェ。

１階はカウンターとコミューナル・テーブル、窓際席だけ。階下にあるテーブル席では
コンピュータを広げて仕事や勉強する人の塊！ 外スペースはたっぷりある。

共同オーナーの一人、オーストラリア人のティム・ブロックサムさんがスペイン出身のマスター・バリスタ、ジョーディー・メストレさんとタッグを組んで始めた当店は、2011年頃のオープン。世界中を旅してロンドンに落ち着いたというティムさんがカフェを始めるにあたって選んだコーヒー焙煎所は、アイルランドはダブリンにあるコーヒー＆ティー・カンパニーBewley’sでした。

コーヒーはさすがの美味しさですが、キャロット・ケーキは平均的なお味 ^^;

東インド会社の市場独占を許さじと果敢にも1835年から中国茶葉の輸入を始めたというアイリッシュ・スピリットあふれる老舗ブランド「ビューリーズ」は、文豪ジェームズ・ジョイスも通ったというランドマーク的カフェを構える有名店でもあります。ビューリーズでバラ・バリスタ専用にブレンド＋ローストされた豆から煎れられるコーヒーは、なめらかで深みのあるテイスト、豊かな香りが特長です。

テイクアウェイする人が後を絶たない地域密着型ショップ

2013年に新規オープンしたセント・ジェームズ店では、ウェストミンスター・シティ・カウンシルを巻き込んで求職中の若者のスキルアップを目指したバリスタ養成アカデミーが併設されているそうです。もちろん美味しいコーヒーをロンドン中に広めることも目的の一つだそうですが♪

マーブル・アーチ駅の北側にもポツポツと独立系カフェができていますが、当店は特にコーヒーのクオリティに大きくこだわっている注目店。これから暖かくなったら、サンドイッチとコーヒーをテイクアウェイしてハイド・パークでのんびりランチもいいですね。