茅乃舎さんのレストラン、酒蔵、大学生へのグローバル講座
久しぶりの日本への一時帰国。朝夕のヒンヤリとした涼風を楽しめる、爽やかな5月前半の数週間を堪能してきた。 中でも福岡での2日間は鮮烈だった。…
久しぶりの日本への一時帰国。朝夕のヒンヤリとした涼風を楽しめる、爽やかな5月前半の数週間を堪能してきた。 中でも福岡での2日間は鮮烈だった。…
ご無沙汰しております! 編集長の江國まゆです。すっかり間があいてしまいました^^; この春は仕事やプライベートで旅に出ることが多く、スケジ…
Dim Sum Library ディム・サム・ライブラリー 実は「点心」というカテゴリーに関して「ロンドンならココ」と思えるレストランになか…
The Hart ザ・ハート ようやく、少しずつ春めいてきているロンドンから、魅惑的なパブのご紹介。またまたChiltern Stree…
ロンドン在住の漫画家、玖保キリコさんが、作家、エッセイストの椹野道流(ふしのみちる)さんの大人気エッセイ『祖母姫、ロンドンへ行く!』を、コミ…
Calong カロング マルチ・カルチャーが交差するロンドンで、すでに確立されている伝統の食ジャンル、例えば日本料理、フランス料理、中国料…
カオ・バード ソーホー タイ北部の古都、チェンマイの料理にこだわったタイ料理レストラン&バー「Khao Bird」が、昨年11月Sohoにオ…
ライス・ワインから「SAKE」へ。スーパーでも本物の日本酒が買える時代に! 日本酒は英国市場でかれこれ何十年も流通しているのに、なかなかメイ…
パリで活躍する日本人シェフ、ロンドンで【日本 x 欧州】ポップアップ!@Giacco’s Bar 近年「旅するシェフ」が増えているようですが…
Little Tea House リトル・ティー・ハウス 今日はとっておきティー・ハウスのご案内です♪ これまでにいただいたことのない、…