The Good Life Eatery, Chelsea グッド・ライフ・イータリー チェルシー店
健康意識の高い人々が多く住むチェルシーで2013年夏に産声をあげたヘルシー・カフェ。若い女性2人による、がんばるロンドナーのための健やかイータリーは、今では3店舗に増えて大健闘中です ^^
いつも使っている写真加工ソフトがなぜか使えなくて、写真が小さい・・・なぜだ
カウンター注文式ですが、ウッディで落ちついたインテリアは質のいいインディペンデント・カフェそのもの。作り置きの食べものを棚からとってくるのではなく、注文するとキッチンで作ってくれるテーブル・サービスも安心できます。
なぜこの写真サイズだけ違うのだ。保存過程は一緒なのに・・・。えっと、飲み物はコールドプレスの「Dr Green Love」。ホウレンソウ、ケール、リンゴ、ココナッツ入り
最近、ヘルシー・ドリンクに力を入れているお店に行くと、たいていCold Pressのジュースをみかけます。お値段が軽いランチ一食分くらいしてびっくりするのですが、熱を加えない処理のためビタミン・ミネラルが破壊されず、素晴らしく栄養豊富なジュースになること、作るのに相当な手間と時間がかかることを思えばそれも納得。美と健康のためならば♪と素直に思える味の良さと気分の良さがついリピートしてしまう理由なのです。
当店で揃えているのは9種類。きっときっと好みのフレーバーが見つかるはずです。ちなみに500ml（=£6.55）はけっこう多いので、2人でグラスに入れて分けるとフトコロにもヤサシイ ^^
右下はキヌア・ファラフェルが主役の「Goodness Bowl」、右上はブラック・ビーン・ペースト入りのメキシカン・プレート。でもウェブサイトでメニューチェックすると載っていないので、メニューがチェンジされた模様。味は全体的に薄め、でもこのコンセプトなら許す
ジュースと同じくらい力を入れているのは、ヴィーガンからプロテイン・イーターまで、あらゆる視点から「健康」をとらえた軽食類。野菜やスーパーフードだけでなく、サーモンやチキンなどのヘルシーなプロテインを取り入れたサラダ、温かいお皿や各種サンドイッチなど、野菜多めでもタンパク質不足にならないバランスのよさで男性にも人気なんですよね。ちなみにシグニチャーは栄養価の高い野菜の代名詞でもあるケールをたっぷり使った「The Good Life Salad」。
ヘルシー穀物のビスケット。素朴な味。
写真サイズのナゾは残ったまま・・・汗
スイーツ類ももちろんヘルシー志向。グルテン・フリーのオプションがたっぷりなので、アレルギーのある方はお楽しみあれ☆ ヘルシー食を志向していても、野菜に偏りがちで意外とバランス悪かったりするものですが、ここなら痒いところに手が届く、そんなバランス食で健康的な都会生活を送れそう ^^
