Secret Sandwich Shop シークレット・サンドイッチ・ショップ
オープン直後から、何やら方々からウワサを聞くようになったこのサンドイッチ・ショップ。野暮用で西ロンドンに行くついでに、それじゃ試してみようかと思い立っていってきました。
シークレット・サンドイッチ・ショップ。シークレットなのでお店の名前は建物のどこにも書かれていません。そして突然お店の前にこのサイン（笑）。
「プレタよりデカいよ」
ここを目指してください。真ん中のドアから入ります。
2021年5月にオープンして以来、瞬く間にフーディーたちに知られるようになりました。理由はもちろんそのインパクトある具沢山の巨大サンドイッチそのもの、そして味の良さなのですが、コンセプトが日本の「サンド」、モットーが「ワンパク精神」、全てのサンドにキューピーマヨネーズが使われていると聞くと、興味を掻き立てられずにはおれません。
お店の隅々まで若きオーナーさんのやんちゃ精神というか、ワンパク精神が行き渡り、とってもカルトなサンドイッチ・ショップを形づくっているのです。こういうお店、イギリス人めちゃ好きそうですよね^^
サイド・ディッシュにポッキーもあります♡
左端の金髪ボールドの男性がオーナーさんです^^
店内は色の洪水！ そしていたるところに日本のスナック・カルチャーのシンボル。ピカチュウまで出迎えてくれました^^
基本のサンドは8つ。お店の名を冠した「ザ・シークレット」は5種の野菜メドレーを楽しむ看板ベジ・サンド。柔らか半熟卵を丸いまま魅せるエッグサラダ・サンドも大人気です。スイスチーズ、パストラミ、ザワークラウト、カリカリのエシャロットやピクルスなどのジグザグ・テクスチャーを堪能するアメリカンな「７番街」ほか 、スペシャルや限定コラボ・メニューもあるので要チェック。
そして忘れてならないのが！ シークレット・サンドイッチ・ショップの屋台骨として重要な役割を演じている我らが日本のクラフト・パン屋さん、Happy Sky Bakeryの東京ミルクローフ〜♡
悩みに悩んだ末、私がこの日選んだのはターキー、レタス、トマトの「T.L.T」。滑らかなアボカドとバジル・マヨが爽快にマッチングし、パーフェクトな風味と歯ごたえ。東京ミルクローフがみずみずしい素材たちを優しくソフトにまとめてくれる絶品でした。
写真しか見ていなかったときは「レタス過多で味が薄いのでは？」という心配でしたが、そんなことを少しでも疑った自分のバカバカバカとなってしまうほど、味のまとまりが良い。これはこだわりの店主さんによるクラフト・サンドなんです。だからこそハッピー・スカイさんの少し甘みのある東京ローフでなければならない。納得コンビの芸術品なのでした。
この日、実は２切れ目を完食する時間がなくて半分持ち帰りにしたのですが、丁寧に箱詰めしてくださった上に、こんなファンキーな紙袋に入れてくれました^^
もっと別のサンドも食べたい！ 次はいつ行こうかなぁ♪
