Association Coffee アソシエーション・コーヒー
シティのイースト・エッジに佇むアーバン・シックなエスプレッソ・バー。ガーキンの目と鼻の先だけど猥雑でエキゾチックなペチコート・レーン・マーケットもすぐそこという不思議なミックス感を味わえる隠れ家風カフェは、中世のユダヤ教徒たちと縁深いCreechurch Lane沿いに2012年3月にオープンしました。19世紀初め頃は貧しいユダヤ人たちがペチコート・レーン・マーケットで買い物をしていたらしいですよ。
歴史ある通り沿いにしっくり。「A」のロゴはコーヒー淹れのプロセスを表したものだとか
客層はほぼ100%がシティーワーカー。しかもファッショナブル系（笑）。アポとアポの間の数時間をねばってw 仕事をしながら店の様子をちらちらと伺っていたのですが、トレンディなスーツを颯爽と着こなした金融エグゼクティブ風、あるいはシティ内でもマーケティング・エグゼクティブ系といった人達が頻繁にミーティングに使ったり、しばしの休憩にまどろんでいたりと、カメラのレンズを向ける間もないほどひっきりなしにお客さんが出入りしているとってもポピュラーなカフェです。
大きなコミューナル・テーブルにもどんどん人が来るので隙を狙ってぱちり
人を惹き付けている理由のトップは、おそらく雰囲気でしょうね。現代風のスタイリッシュなデザインで知られるHerbert & Mason社が手がけたインテリア・デザインは見事に隙のないアーバン・インダストリアル。スーツ姿のかっこいいお兄さんが絵になるんです（笑）。こういうインディペンデント・カフェの競合店が近くになく、手軽にイースト・ロンドン風のクリエイティブな空気を吸えるのが人気の秘密かと。
カウンターを回った奥にもバー・テーブルが置いてあります
当然のことながらコーヒー豆、ティー、サンドイッチや焼き菓子類も、すべてイギリスのトップクラスのサプライヤーから仕入れています。こちらにサプライヤーのリストがあるので、興味ある方はどうぞ。コーヒー豆はワークショップ・コーヒー＆スクエア・マイル、お茶はポストカード・ティーです ^^ パンがe5 Bakehouseから来ているのも得点高いですよね。
ちなみに！豆乳でフラット・ホワイトを作ってもらったら・・・感動するような味ではありませんでした。普通にミルクでカプチーノとかにすればよかったのかも。エアロプレスやサイフォン・コーヒーなども置いているので、コーヒー好きはぜひご自身の舌でジャッジしてみてくださいね。
