Chet’s at The Hoxton チェッツ・アット・ザ・ホクストン
台風と梅雨で寒寒としている日本列島に比べ、今週の英国は連日30度超え。「ヨーロッパの涼しい夏は一体どこへ？」と嘆きたい厳しい１週間でありました。そんななかで頼りになるのが、戸外で簡単に楽しめるBBQ、そして極上のスパイス！ というわけで今日は、美味しいタイ料理のお店をご紹介します^^
行っていただきたいのは、西のシェパーズ・ブッシュ。巨大ショッピング・モールあり、無数の独立系の良店あり、素敵なシアターやベニューあり、そして郷愁あふれるシェパーズ・ブッシュ・マーケットありで、近年ますます楽しめるエリアとして注目されています。
中でもヒップなホテル・ブランド「ザ・ホクストン」内のレストラン「Chet’s」が熱い！ タイ料理とアメリカ文化を掛け合わせたユニークなレストランとして、すでに地元民の支持が厚いチェッツ。今年の夏は8月29日までの金・土曜限定で、バンコク風「Chet’s BKK BBQ」を提供！ さっそく先日行ってきたのですが、家族連れにもピッタリ。楽しめるイベントでした^^
The Hoxton特有のクールな外観。2022年末に創業しました。
70年代風のテイストでまとめたアメリカンなバー。バー・フードもあります。
これが居心地の良いテラス！
Chet’sは「タイ料理 × アメリカン・ダイナー」という面白いコンセプトのレストラン。アメリカに移住したタイ移民たちの食文化を反映しているとかで、もともとはロサンゼルス生まれなんだそうです。どおりで内装はコンテンポラリーなアメリカン・ダイナーといった趣。これがなかなか居心地がいい。
ジュージューいきますよ！
私たちは魚介からお肉、サラダや野菜がもりもりになったミックス・プラッターをシェア。トドメは日本人なら誰もが大好き、美味しいタイの餅米。スパイシーなBBQとモチモチの餅米の相性が最高で・・・どんどん食べられちゃいます♡ このテラスは開放的な外気も手伝って、和気あいあいなスペシャル・タイムが持てること間違いなしです。
こちらはグループでシェしたい50ポンドのミックス・プラッター。２名だとお腹いっぱい。
サラダ美味しい♡
エビの大きさが半端なかった・・・
通常のメニューにはカレーやグリルなどのほか、アメリカ料理を取り入れた面白いメニューも。例えばスパイシー・ソースでいただくチーズ・バーガーや、半割りパイナップルで提供されるパイナップル・チャーハン（これは地元の友人も美味しいと言ってました）、海老を丸ごと包んで揚げたPrawn Toast Baoなどなど、魅惑的な品々が並びます。
そういえばデザートの写真がないのですが、マンゴー・ソースでいただくココナッツ・ソルベが最高でした。またタイ風味に工夫したアメリカンな風サンデーも用意。お店のスペシャルみたいですよ。
カクテル、ビール、何でもあります♪
ロンドンではあまり見かけない「ロス風のモダン・タイ」といった位置づけのチェッツ。
夏のBBQもよし、屋内のクールなスペースで美味しいタイ・カレーや変わりチャーハンをいただくもよし。この近辺に来たら絶対に立ち寄ってほしいおすすめスポットです！
