皆様、こんにちは。前回告知をしていたRISEのワンデーポップアップ、先週の日曜日に無事開催しました。この日はサッカー、ユーロチャンピオンシップの決勝戦。まさかの（？）イングランドが決勝まで残り、数日前からイギリスは何だか異様な盛り上がりを見せておりました。
まさにこの影響でイベント前日にベニューのオーナーから連絡があり「決勝戦当日だけど本当に決行する？ 延期する？」と。私としてはそんな理由でキャンセルなんて有り得ない！ と国民性の違いを感じるハプニングもありでの当日でした。
初めてのイーストロンドン進出。ロンドンは東西南北でそれぞれの顔があります。イーストは特にアンテナを張った方が多いエリアなので新しいエリアでの挑戦で少しドキドキでした。12時スタートの少し前からお客さんがちらほら、スタート時には行列も出来て感極まり。５時間のみのオープンでしたがほぼ完売。
来て頂いた皆様本当にありがとうございました。
ここのベニュー The Factory も本当に素敵なところで、また何か面白いことがここでできたらな、と思っています。ここを紹介してくれたそのえさんのお店、Furuki Yo Kimonoを始めとし、拘りのデニムショップや可愛いカフェなど、是非皆様に足を運んで欲しい場所です。
そして、7月24／25日、7月31／8月1日、8月7／8日の3週間の週末は、キングス・クロスのCoal Drops Yardにて開催される SHOTENGAI JAPANESE MARKET に出店します。
今回のポップアップで人気だった出し巻き卵サンド、HIDEN Curryとのコラボカレーパン、Dojima Brewery の酒粕シリーズのパン、などを提供します。それプラス、店名に「BAR」があるのを皆様お忘れにならないように、パンに合うナチュールワインの赤白もグラス、ボトルで提供予定。
ワインは私が只今厳選中。先日はUKで一番最初にナチュールワインを販売したDYNAMIC VINESの試飲に行って参りました。オーナーが本当にワインにパッションがある方で興味深い話をたくさん伺うことができました。現在どのワインを提供するかは悩み中。今回のイベントは屋外、そしてなんとなく天気がよさそうなので、その辺りも考慮しつつ選ぶ予定でおります。ワインの方も皆様楽しみにしていてください。
さてさて、ポップアップ告知ばかりで本来のお店の話が出来てませんが、お店のオープン目処も少し立てられそうです。Happy Sky Bakeryのもとこさん共々、私たち二人のお財布事情で中々出来ないことも多いと学習し、初心に帰り、“中身で勝負！”と思っております。
次回の記事では、グランドオープンのタイミングについて告知できるのでは、と思っております。
