＜Kendal mint cakeケンダルミントケーキ＞ その名も湖水地方はkendalという町のミント味のお菓子「ケンダルミントケーキ」。…

＜Poor knights of Windsor プアナイツオブウインザー＞ 突然ですがクイズです☆ Gypsy toast、 Eggy b…

＜Bread pudding ブレッドプディング＞ 「ブレッドプディング」。固くなってしまったパンの美味しい再利用法として、昔から作り続けら…

＜Bread & butter pudding ブレッド&バタープディング＞ 「ブレッド&バタープディング」。日本な…

＜Bara brith バラブリス＞ ウエルッシュケーキと並んでウエールズ地方を代表するお菓子が「バラブリス」。ドライフルーツとスパイスが入…

＜Jam roly-poly ジャムローリーポーリー＞ 前話の「スポテッドディック」の妹分にあたるのが今日ご紹介する「ジャムローリーポーリー…

＜Spotted dick スポテッドディック＞ 50代以降のイギリス人に「懐かしのプディングは？」と質問したら、必ず名前が挙がる「スポテッ…

＜Cranachan クラナハン＞ 夏に美味しいフレッシュのラズベリーが手に入ったら是非作って欲しいのが「クラナハン」。スコットランドの代表…

＜Oatcakes オーツケーキ＞ ケーキと聞くと甘くソフトなものを想像してしまいますが、イギリスの「オーツケーキ」はざっくり食感のセイボリ…

＜Crumpet クランペット＞ イギリスで最もトラディッショナルなお茶菓子と言っても過言でないのがバター付きパン。パンだとおやつというより…