＜Carrot cake キャロットケーキ＞ 野菜を使ったお菓子の中で一番の人気者、キャロットケーキ。すりおろした人参を驚くほど大量に投入す…

＜Summer pudding サマープディング＞ その名も「夏のデザート（プディング）」。冷たくて甘いものなら何が出てきてもおかしくないよ…

＜Shortbread ショートブレッド＞ 日本で最も知られているイギリス菓子といえばこの「ショートブレッド」かスコーンでしょう。名前の由来…

＜Custard tarts  カスタードタルト＞ 日本人にとっては「う～ん、ちょっと甘すぎるかな」 と感じるイギリス菓子が多い中、甘さ控え…

＜Eton mess イートンメス＞ 「イートンメス」、イギリスの短い夏を代表するプディング（デザート）のひとつ。いちごと砕いたメレンゲそし…

＜ Self-saucing pudding セルフソーシングプディング＞ 「セルフソーシングプディング」、はてまた聞きなれない名前が登場し…

＜Coffee and walnut cake コーヒー&ウォルナッツケーキ＞ 「ヴィクトリアサンド」に「バッテンバーグ」、「イヴズ…

＜whitsun cake ウィットサンケーキ＞ イースターから数えて50日目の日曜日、Whitsun（聖霊降臨祭）と呼ばれるキリスト教教義…

＜Bakewell tart and Bakewell pudding ベイクウエルタルト＆ベイクウェルプディング＞ 「Bakewell t…

＜Cornish Pasty コーニッシュパスティ＞ 「コーニッシュパスティ」。イギリス南西部にあるコーンウォール地方の郷土食。お菓子という…