＜English Madeleine イングリッシュマドレーヌ＞ 「マドレーヌ」を頭に浮かべてみてください。 貝の形をした黄金色のバターたっ…

＜Teacake ティーケーキ＞  「ティーケーキ」と聞いてまずはどんなケーキを想像しますか？ イギリスお菓子は名前から姿や味が想像しにくい…

＜ パブロヴァ＞ パブロヴァとは低温で焼いたメレンゲの上に、泡立てた生クリームとベリーなどのフルーツを のせたデザート。表面はさっくり中やわ…

<バッテンバーグケーキ> 茶色一色の地味なケーキが多いイギリス菓子にしては珍しく、ピンクと黄色が色鮮やかなお菓子 「バッテンバー…

＜ヴィクトリアサンドイッチ＞ イギリスにおける日本のショートケーキに匹敵する存在が「ヴィクトリアサンドイッチ」。ヴィクトリアにしても、サンド…

<フラップジャック> 日本ではあまり知られていないけれど、実はイギリス人は大人も子供も男性も女性も、大の大の甘いも…