La Patisserie Des Reves, South Kensington ラ・パティスリー・デ・レーヴ(サウス・ケンジントン店)(閉業)
ロンドンのカフェとしてフレンチ・スイーツの有名店をご紹介する愚をお許しを。とはいえ、このような繊細なフレンチ菓子を待ち望んでいた在英邦人の皆様は多かったと見えて、2014年1月、Marylebone High Streetにロンドン第一号店ができたときのニュースが伝わる速さと言ったらビックリするほどでした(笑)。日本にも京都と大阪に店舗を構えているので、ご存知の方も多いかもしれません(東京にはないんですよね)。
その名も「夢のお菓子屋さん」。パリ本店も2009年のオープンとのことなので、急速に浸透している人気店のようです。このお店の売りは、サント・ノーレ、パリ・ブレスト、レモン・メレンゲ・タルト、タルト・タタン、ミルフィーユにエクレアなどなど、懐かしさを感じさせるフランス菓子の定番をクリームの軽さから構成の仕方、スタイルまで徹底的に再解釈した「古くて新しい」古典の創造です。見た目の美しさにもフランス人職人の匠を感じますね ^^
マリルボーン店の後は、もちろん元祖フランス人コミュニティ・エリア、サウス・ケンジントンに出店するしかないでしょう、という話になったのかどうかは知らないですが、半年後の夏には当店が登場しました。世界規模で展開しているブランドとはいえ、各国に合ったローカライズは必須。日本の店舗では日本らしい素材を使ったスイーツも提供しているようですが、ここ、ロンドンでは見てください、スコーンが〜 ^^
当店のスコーンはまだ試してないですが、機会があれば食してみましょう♪(すでに食べた友人は「・・・」という感想でしたが) パリ店は親しみのある「町のお菓子屋さん」という雰囲気らしいのですが、ロンドン店はとにかくお値段もディスプレイもポッシュ。特別な日のご褒美に、フランス菓子マスターの心意気に触れてみてください。