Coffee Seeker コーヒー・シーカー（閉業）
在英歴の長い日本人が数多く住む落ちついた住宅エリア、ノース・フィンチリーの中心、タリホー・コーナー周辺にあるインディペンデント・コーヒーハウス。食にこだわりのある夫婦が「自分たちが通いたい、食べものが美味しいカフェを作りたい」という目標をもって始めただけあり、サンドイッチやケーキのちょっとした軽食にたくさんの工夫が見られる優れカフェなのです。
少人数スタッフで切り盛りするにはちょうどいい大きさ。買い物帰りや仕事の合間、子供の学校のお迎え後にご近所たちが立ち寄ってランチやブレイクで満足していくコミュニティ密着型のスペースは、2013年の創業から毎日フレッシュなケーキがカウンターの上を賑わせています ^^
アイスコーヒーもありました。飲む前は泡立ちのきれいだったのですが、写真撮るのが遅すぎたw
ほどよいスパイスとナッツ、しっとりスポンジ、クリームチーズ・フロストのグッド・レシピ！
奥のキッチンでホーム・ベーキングされるケーキ類は、ビクトリア・スポンジ、キャロット・ケーキ、コーヒー＆ウォルナッツからレモン・ドリズルまでブリティッシュの古典が入れ替わり立ち代わりで登場。この日いただいたキャロット・ケーキはニンジン、ナッツ、スパイスがたっぷりでスポンジの充実度がこの上ない上等キャロット・ケーキ♪ これまで食べたものの中でも5本の指に入るかも☆
ここはサンドイッチ類にも力を入れているみたいで、トーストしてくれるチャバッタ・サンドや各種バンズまで、見た目的にもフィリングに工夫があり、豪華だなという印象でした。お住まいでない方も、何かの用事でタリホー・コーナーに来られることがあれば、ぜひ立ち寄ってみてください。
ちなみにコーヒーのお味ですが、アメリカーノは最近流行りの濃厚路線ではなく、本来のちょっと薄め、という感じでした ^^
