The Wolseley ザ・ウォルズリー
リッツ・ホテル隣というセント・ジェームズ・エリアの好立地に佇むヨーロッパ・スタイルの豪華グランド・カフェ。2003年オープンにもかかわらず、もうずっと昔からこの地にあったかのような堂々とした面持ちでご近所の住民から旅行者まで幅広い層を魅了している多目的レストランです。
掛け値なしのヨーロッパ風グランド・カフェ
このゴージャスな建物の原型は、かつての英自動車メーカーWolseley Motorsが20世紀初頭にデザインしたショールーム。イタリアン・スタイルに東洋風タッチを加えたデザインは当時の羽振りの良さをしのばせますが、業績が悪化してクローズした後、1927年からバークレイ銀行がこの建物の主になります。そのときに1階の両サイドにある小部屋がマネージャーの個室としてデザインされたようですね。
さて、当店で最も有名なのは、朝食！ 7時のオープンと同時にズラリと並ぶ見目麗しい菓子パン類（ヴィエノワズリー）には本当に目移りしてしまうのです ^^ パン類は同じレストラン・グループのどこかのキッチンで焼かれているみたいですが、アフタヌーン・ティーで出されるケーキ類はすべて、このレストランの厨房で毎日フレッシュなものが手作りされています。
粒ぞろいのクロワッサン＆カスタード・ドーナッツ☆
コーヒーはクラシックなシルバーのポットに入ってきます
左はミニ・ペイストリーの盛り合わせ「Mixed basket」。ここのパンはほんとに味よしです
そして温かい朝食もお忘れなく♪ フル・イングリッシュ・ブレックファーストはもちろん、大人気エッグ・ベネディクトも丁寧に作られるプロの味。珍しいのは劇作家のアーノルド・ベネットがサヴォイ・ホテル滞在中、当時料理長だったフランス人シェフ、エスコフィエが彼のために考案したというオムレツ。スモークしたタラが入った身体の温まる卵料理です ^^
大人気フル・イングリッシュ・ブレックファスト！
左下がアーノルド・ベネットのオムレツ、右はエッグ・ベネディクト
パンケーキ類やフレンチ・トーストなどの技あり朝食も嬉しいオプション。豪華ホテルに滞在していなくとも同じクオリティの美しい朝食を食べられる店、という感じでしょうか。ウォルズリーと言うと朝食ばかりに目が行きがちですが、もちろんランチやディナーも大人気。盛衰激しいロンドンのレストラン業界にあって、ここほど安定した人気を誇っているレストランはないと思えるほどです。
人気の秘密は・・・雰囲気、味、サービスの三つをきっちり抑えているから。もちろんウォルズリー・マジックはそれだけではないんでしょうけど ^^ ご自身で訪れて体感してみてくださいね。
