The Parakeet ザ・パラキート
2023年のオープンでありながら、すでにケンティッシュ・タウンでエスタブリッシュされた感のあるガストロパブ「The Parakeet」。エグゼクティブ・シェフのベン・アレンさんの勢いが止まらない！
今、ロンドンでどこに行くべきか？ いろいろあると思うのですが、勢いのある実力派ガストロパブとしてここはもう外せない名店になってきていますね。
昨年「料理王国」さんでご紹介したので、お店の来歴などはぜひそちらでお読みくださいね。
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最近再訪したのですが、どんどんパワフルになっているような気が^^ やはりリピーター作りが今のロンドン飲食店の課題ですね〜♪ 写真でどうぞ^^
スパークリング・ワインで♡
ポテトパンとスモークバター！
カブのサラダ♪ シェフがカリブ系なので、それにちなんだ装飾が目立ちます^^
サバとコールラビ♡
アスパラガスとかに肉！
ウサギのパイ！
これはすごかった。英国伝統のデザート、スポテッド・ディックの現代版。おかわりしたかった！
とても繊細な味わいのチョコレート・ムース
エグゼクティブ・シェフのベン・アレンさんです！
