Plants– Deliciously Ella プランツ（デリシャスリー・エラ）
デリシャスリー・エラこと、エラ・ミルズさん、現在27歳。病気をきっかけに食生活を見直した結果、健康になった彼女が自身の体験を基にした植物ベースの健康フード＆レシピ・ブログ「Deliciously Ella」を2012年に始めたら、そのお洒落な写真と美しさにファンが殺到。3年後にレシピブックの出版と相成っただけでなく、カフェまで立て続けにオープンしてしまったという近年におけるロンドン・フード業界の若き寵児の一人。2015年にマリルボーンに1号店ができたのですが、本日ご紹介するメイフェア店は2号店。ご覧の通り歴史ある建物に入った立派なデリ・カフェです♪
彼女のブログを友人がずっとチェックしていた関係でウワサだけは聞いていたのですが、とかくエラさんの華やかな素性が話題になりがちでw 食事のほうにはさほど注目していなかったのですが、今回改めてウェブサイトを読むと彼女の食哲学は堂に入ったもの。さすがに自身の病気をきっかけにした食事療法をベースにしているだけあり、説得力は抜群です。このメイフェア店は何度か訪れる機会はあったものの名物のデリ惣菜をいただく機会はまだないのですが、グルテン・フリー＆ビーガンのキャロット・ケーキが絶品だったので、ご紹介したいと思った次第です。（ちなみに食業界で働くビーガンの友人によると、デリのお味のセンスはよいそうです。）
スープもいただいてみましたが、こちらは塩が私には少し強くて、せっかくのグリンピースの甘みをあまり感じられなかったのは残念ですが、それでも完食できないほど強すぎる塩気ではなかったのが幸い。カウンターの上で魅惑的な視線を送ってくるケーキたちも、ヘルシーな顔をしていて好感が持てました。
そして、こちらが小麦粉不使用で植物ベースの絶品キャロット・ケーキ♡
しっとりスポンジのデリシャス・キャロット・ケーキ♡
しっとりとしたスポンジはグルテン・フリーの粉をミックスしたもので、クリームは大豆ベースだったかな？ 甘さも控え目。ヘルシー版だからといって満足度が足りないこともなく、むしろそのしっとりさっぱり感に感動します。
ここの客層はターゲット通りでいつもすごいなと思います。ヘルシーそうなお客さんばっかり（笑）。ヘルスコンシャスな女性ばかりでなく、なぜかルックスに自信ありそうな男性客もすごく多いんですよね。やはりレシピの開発オーナーであるエラさんご自身が、明るく美しく輝いているからだと思います ^^
あぶそる〜とロンドンのレストラン・カフェ・パブ検索機能では、
ジャンル、エリアの両方から検索することができますので、
しっかり活用してくださいね〜！
↓
http://absolute-london.co.uk/fooddrink
