コベント・ガーデン・マーケットもいよいよ再稼働しています！ マーケット南側、地下の一画で2017年の年末ら営業を続けるパンケーキ専門店、Pancsも、やっと営業を再開しました^^ マーケット・パティオに面しているので、ソーシャル・ディスタンスもバッチリ。持ち帰りにしてベンチでいただくのがオススメです♪
パンクスはおそらくロンドン生まれのビジネスで、シトロエンのバンで営業を始めたのが2004年のことだと思われます。現在はスイスのローザンヌにも支店があり、チェーン展開を目指しているようですね。
パンケーキと言って日本人の私たちが思い浮かべるのは、アメリカ風のふっくらパンケーキですが、イギリスでは平べったいクレープ状のものを伝統的にパンケーキと呼んできました。実はパンクスでは、その両方をいただくことができるのです^^
もちろん食事系、スイーツ系の両方を用意。イングリッシュ・ブイレックファスト、エッグ・ベネディクト、ベーコン＆メイプル、メキシカン、コンフィ・ダック、チキン照り焼きなど世界各国のおかず系パンケーキのほか、基本のレモン＆シュガー、チョコレート＆バナナ、アップル＆シナモンなどスイーツ系も日替わりのゲスト・パンケーキを用意しています♡
この日は2人で訪れたのですが、時間が遅くメニューにあるものが少なかったので、二人がストロベリー＆バナナを注文。でもパンケーキの種類を変えてみました！ 感想は・・・パンケーキはやはりアメリカンに軍配かな^^;
店内は小さいのですがテーブル席があり、なかなか落ち着けます^^
クレープ系のパンケーキは絶対にイングリッシュ・ブレックファストなどおかず系で試してみてください♪ またクレープを層にして作るミルクレープもヴァニラ、チョコレート、抹茶を用意しています。ミルクレープ好きな方は、日本のものと比べてみるチャンスかも ^^
こちらは公式SNSから拝借。やはりベーコン＆メイプルは惹かれますね〜♪ 日替わりのものもあるみたいなので、ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
