The Colonel Fawcett コロネル・フォーセット
数年前に改装して以来、雰囲気も食事もトレンディに様変わりしたローカルに大人気のガストロパブ。店名は19世紀半ば、義兄弟との決闘に倒れたデイヴィッド・フォーセット大佐が、最期の2日間を過ごした部屋が2階にあることに由来するそうです。
住宅地の中に佇むローカル・スター
季節の素材をシンプルに調理したクラシックなパブ・フードは、ボリュームたっぷりのポーク・バーガーや日替わりの魚料理をはじめ手堅い美味しさ。食事もさることながら、北ロンドンのどのパブにも負けない豊富なジン・リストと、ジン・ベースのカクテルの数々が自慢なのです☆
スズキのソテー、ブラウン・シュリンプ・ソースはリッチで満足度の高い一皿
このポーク・バーガー＆チップス、相当なボリュームだったけど、小柄な女性が一人で平らげた ^^;
が、当店を訪れたときはそんな知識もなく、ふつうにエールを頼んでしまったのですが（汗）、次回はせめてジン＆トニックくらい試してみたいなと思った次第。なにせトレンディな国内産ジンを使った各種カクテルや独自マティーニをズラリと並べた専用メニューがあるほどの力の入れようなのです。フォーセット大佐も、最期の日々を好物のジンを飲みながら過ごしたのだとか……。
イギリスではジンの人気は相当なもので、女王陛下も毎日ランチ前にジンのカクテルを飲む習慣があるとまことしやかに伝えられていますよね。女王陛下の定番はフランス産デュボネとのミックス、当店のシグニチャー・マティーニも、スコットランド産ヘンドリックスとフランス産ドライ・ベルモットのミックス。ジン・カクテルだけを見てみれば、英仏の相性は悪くないみたいですね ^^
