Noble Rot ノーブル・ロット
1970年代から愛されていた燻し銀のワイン・バー「Vats Wine Bar」が2015年にクローズして悲しんだのもつかの間、今度はうんとトンがり度が高いワイン・バーが同年秋にオープンし、大変な注目を浴びました。その名はノーブル・ロット。今やワイン愛好家なら知らぬ人はいない有名店です ^^
メンズウェアの聖地、Lamb’s Conduit Street沿いに佇む
1990年代にオープンしたワイン商「ロバーソン」で働いていたマスター・オブ・ワインのマーク・アンドリューさんと、音楽業界でも活躍していたワイン・ライターのダン・キーリングさんがタッグを組んで立ち上げた当店は、味のある個性で業界人たちをとことん魅了中。その理由の一部には・・・
家が近ければ通いつめたい素敵バー♪
実店舗オープンに先立つ2013年から、店と同じ名前のワイン専門誌を発行して業界を活性化してきた実績があります。セレブシェフや有名フード・ライターとのコラボやワイン生産者を訪ねる旅、食のトレンドまで、ワインに絡めてボーダレスな話題で盛り上がる同誌は少しサブカル色が強く、エディターである創業者たちが楽しんで作っている様子が分かって面白いのです。
好事家も興味津々のおすすめワインがズラリ！
ワインとおつまみでサックリとした訪問をご希望なら、店のフロント部分に広がるカジュアルなワイン・バーにウォークインでどうぞ。ゆっくり食事を楽しみたいなら、奥に英国らしいウッディなダイニングがあるので、そちらに予約を。ワイン好きのロンドナーがいかにも好きそうな、トレンドをおさえたシンプルなメニューを揃えていてニヤリとさせられます。どんな注文の仕方をしても嫌な顔ひとつされないのも、さすが。
奥のダイニングは、なんとも言えないコージーさ♡
ランチには2コース18ポンドのお得なセット・メニューも選べます。この日は２名でランチ・セット１つとアラカルトからのセレクションで楽しみました ^^ ブラータとかぼちゃの組み合わせは、今トレンドなのか、どのレストランに行っても見かけます。美味しい！
セット・メニューの前菜にあったグースのサラダ。美味しい！ 右の写真はフロントとバックをつなぐ通路にあるカウンター高さのテーブル。このスペースが一番落ち着きそうだと思いました ^^
ダックレッグ。見た目通りに美味しいのですが、若干、お肉に臭みが残っていたのが残念でした。
さて、ワインリストですが、1960年代のロックンローラーたちにインスパイアされている創業者たちの哲学を反映するかのように、どちらかというと王道は少なめで、新しい生産者や好事家好みの渋め生産者にスポットライトを当てているようです。ナチュラル・ワインも充実。ワインに詳しい方なら、新しい発見をすることができること間違いなし ^^
ちなみに「ノーブル・ロット」とは、貴腐ワイン作りに必要なカビの一種。“高貴に腐る”ことで生産可能となるもの・・・まさに同ワイン・バーの反骨精神を表すかのよう ^^
ファッションに喩えれば、その道を極めた人だけができる、肩肘張らないカッコいい着崩しを感じる店。しかも英国らしい保守層にも受けるソツのなさ。ミックスマッチの魅力にあふれています。
【2023年9月・再訪♡】
