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Tea Bar at Twinings Strand トワイニングス ストランド本店 ティー・バー トワイニングと言えば、イギリスでは今でこそスーパーマーケットに数多くのティーバッグが並ぶ庶民的な紅茶ブランドとして知られていますが、その歴史は古く、1706年に遡ります。 始まりは初代トーマス・トワイニング氏がオープンした紅茶を出すコーヒーハウス。現在の本店が置かれている216 Strandです。 19世紀前半にはヴィクトリア女王から王室御用達を授かる栄誉を得て王侯貴族にもて…
La Muse ラ・ミューズ（閉店） 今、激しくモダン化しつつあるHolloway Road沿いに可憐に花ひらく小さなフレンチ・ビストロは、2011年頃のオープン。ご近所にあると重宝するなぁという見本のような一軒には、かつてケバブ屋さんだったそぶりを感じさせない、小粋なカフェ風スペースが広がります。 共同オーナー・シェフのアキーフさんはファースト・フード店からキャリアを始め、Wolsely、The Ivy、The Savoyといったファイン・ダイニングへとシフトしていった叩…
Polpo Chelsea ポルポ チェルシー店 ベネチアン・タパスを謳うPolpoは2009年にSOHOのBeak Streetに一号店をオープンして以来、文字通り破竹の勢いで評判を築いていったイタリアン居酒屋。有名レストラン事業家のラッセル・ノーマン氏が共同オーナーとして手腕を遺憾なく発揮し、昨年5月、その帝国がついにチェルシーの一等地にまで及びました。 他店舗とチェルシー店の大きな違いは、アルフレスコ・ショッピング・モールとでも呼びたくなるDuke of York S…
Murger Han マーガー・ハン（西安韩记凉皮肉夹馍） ユーストン駅すぐ近くに昨年できた中国内陸部、陝西省西安のストリート・フード食堂。メニューはほぼ麺類とダンプリング類のみ。客層はほとんど中国人の学生さんといった感じ。前知識なしで行ったので後でいろいろ調べてみました（笑）。 店名の「Murger 」（マーガー）は中華風の肉サンドの意味で、サブ店名の「西安韩记凉皮肉夹馍」に謳われているように、西安市で食べられている冷麺「凉皮」と肉サンド「肉夹馍（rou jia mo）」…
＜Bachelor’s pudding・Cumberland pudding バッチェラーズプディング・カンバーランドプディング＞ 「バッチェラーズ（独身男の）プディング」～この名前からどんなプディングが頭に浮かびますか？ 手間がかからず簡単に作れるとか、味重視で見た目はそれほどこだわらないプディングとか、そんな感じでしょうか。 これはビクトリア時代にとても人気のあったりんごを使ったプディング。1800年代の料理本によく登場します。多少の違いはあるものの、基本は刻んだりんごと…
Ain’t Nothin‘ But エイント・ナッシン・バット カーナビー・ストリートの裏通りに20年以上前にオープンした小さなブルース・バー。 名のあるブルースマンたちが夜ごとに演奏して人気ですが、とくに腕に覚えのあるミュージシャンたちが入れ替わり立ち代わり即興でブルースを奏でる毎週月曜日のジャム・セッションは行列のできるプレミアム・ナイトに成長。時代は下れどもロンドンという多彩なる音楽都市でブルースという伝統ジャンルが脈々と若い世代に受け継がれていることに、純粋な歓びを…
Lowry & Baker ロウリー・アンド・ベイカー ポートベロー・ロードの北端、Golborne Road近くにあるヴィレッジに、ロウリーさんとベイカーさんの二人の女性が2010年にオープンした小さなカフェ。オールデー・ブランチが人気です☆ 土曜日の午後、ポートベロー・ロードがいちばん忙しい日にもかかわらず、人通りもすっかり落ちついて、旅行者やビジターよりもご近所たちの姿が多くなるのがこの辺り。近くのカフェやレストランも休日の午後をリラックスしながら過ごす人々で…