Chakra, Kensington チャクラ（ケンジントン店）
年末年始のご馳走ディナーがまだ続いていらっしゃる方、多いのではないでしょうか？^^ そろそろ胃腸も疲れてきたかな〜というあなたに、インド式にチャクラの働きを整えることで心身に平和とハーモニーをもたらす、とっておきレストランをご紹介します♪
店名はそのまま、理念を表す「チャクラ」。当店では味覚や喜びの感覚をつかさどる第二チャクラ（スワディシュターナ・チャクラ）の調整をコンセプトに、北インドを中心にパンジャブ地方や周辺諸国の味を再現しつつコンテンポラリーなメニューを展開しています。
中でも目を引いたのは、チャクラのエネルギーを整えるというコンセプトを、そのまま落とし込んでデザインしたというインテリアでした！ そんじょそこらのインド料理屋さんでは真似できない、エレガントかつモダンなデコレーション。天井にしつらえられたスワディシュターナ・チャクラのシンボルが、このレストランの全てを物語っています。青、ピンク、グリーン・・・美しいカラー・スキームはムガール帝国のジュエリーをイメージしているのだとか。なんともゴージャスな気分になれる素敵な空間です。
とってもエレガントなダイニング♡
さて、この日は予約を取らずに立ち寄りましたら、1階のスペースは満席（人気店なのです！）。地下スペースへと案内されましたが、地下インテリアもセンス良く、十分に落ち着いて食事をすることができました^^
パパダムの薬味も上品！ 一般家庭の居間にいるような気持ちになるインテリアです。
お料理はサフォークの地鶏を使った柔らかチキン・マサラや、スロークックしたリッチなブラック・ダール、しっかりと焼いて仕上げた小ナスが抜群に美味しかったサイド・ディッシュなど、すべてがロンドンの平均的なインド料理店以上のクオリティです。いずれも口に入れた瞬間にハッとする個性が感じられ、「一味違うね〜！」と連れと目を合わせたほど。ワイルド・マッシュルームを挟んだナンはすっかりお気に入りに^^ 焦がしガーリックのピュレが入ったヨーグルトを添えていただくと最高のおつまみになります♪
濃厚なソースが秀逸！ チキン・マサラ〜♡
野菜のサイド・ディッシュの中にある小ナス（エッグ・プラント）料理は必食。ブラック・ダールも本当に美味しい。右はマッシュルームを挟んだナン！
ヴェジタリアンやヴィーガンにも対応しており、どんな嗜好の方でも安心してテーブルにつけるのもいいですね。日本人の皆さんが、疲れた胃腸をインド料理で立て直せるかどうかは正直言って不明ですが ^^; アーユルヴェーダの理念を取り入れ、チャクラ・エネルギーのバランスを整えることを目指した料理で元気になるというのは信じられそう。
インテリアや料理のクオリティを考えると、ちょっとしたお祝いの席でインド料理をいただきたい場合にもお勧めできる良店。次回は予約して１階ダイニングで食事をしてみたいなぁ。ケンジントン界隈でインド気分になったら、ぜひ♡
