肉料理に定評がある正統派フレンチ・ビストロ

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外観は目立たないので通りすぎないように!


Galvin Bistro de Luxe ガルヴィン・ビストロ・デラックス(閉業)

パリのビストロの雰囲気そのまま、プロフェッショナルなギャルソンのサービスとともに良質フレンチをリーズナブルに楽しめる良心的なお店です。

正統派ビストロの佇まい

正統派ビストロの佇まい

オーナーはセント・ジェームズにある通好みのレストランWolseleyの立ち上げに関わり、鬼才マルコ・ピエール・ホワイトの下で働き、またコンラン卿のOrreryのヘッドシェフを務めたこともあるクリス&ジェフ・ガルヴィン兄弟。

やっぱりバゲットが美味しい♪

やっぱりバゲットが美味しい♪

クラシック・メニューを丁寧に作る

クラシック・メニューを丁寧に作る

お家芸のパテ類

お家芸のパテ類

彼らの指揮の下、ヘッド・シェフのルイギ・ヴェスペーロ氏が創りだす料理は、季節の素材を使った気取らないクラシック・フレンチ。

コース料理のメイン

コース料理のメイン

コース料理の魚料理

コース料理の魚料理

コース料理だって手を抜かない!

コース料理だって手を抜かない!

コース料理のデザート、チリ風味のパイナップル

コース料理のデザート、チリ風味のパイナップル

とくに肉料理の評判が高く、豚バラ肉のコンフィや牛肉の赤ワイン煮などがおすすめ。良心的なお店の例にもれず、ランチ(12:00-14:30)が19.50ポンド、プレ・シアター(18:00-19:00)21.50ポンドの3コース・メニューも用意しているので、まずこちらで味を試してみるのもいいかも。もちろんフレンチ・ワインも充実!

 

 

66 Baker Street, London W1U 7DJ

店名Galvin Bistro de Luxe
最寄り駅Baker Street
住所66 Baker Street, London W1U 7DJ
電話番号020 7935 4007
営業時間ランチ 毎日12:00 - 14:30(日は15:00まで)ディナー 月~水 18:00 - 23:30 / 木~土 18:00 - 22:45 / 日・祝 18:00 - 21:30
URLhttp://www.galvinrestaurants.com/section/4/1/galvin-bistrot-de-luxe
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About Author

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岡山県倉敷市出身。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。東京の文芸系出版社勤務、雑誌編集・ライターを経て、1998年渡英。英系制作会社にて数多くの日本語プロジェクトに関わった後、2009年からフリーランス。2014年にイギリス情報ウェブマガジン「あぶそる~とロンドン」を創設。食をはじめ英国の文化について各種媒体に寄稿中。著書に『歩いてまわる小さなロンドン』(大和書房) 『ロンドンでしたい100のこと』『イギリスの飾らないのに豊かな暮らし 365日』『コッツウォルズ』(自由国民社)。カルチャー講座の講師、ラジオ・テレビ出演なども経験。これまで1700軒以上のロンドンの飲食店をレビュー。英国の外食文化について造詣が深く、近年は企業アドバイザーも請け負っている。チャネリングをベースとしたヒーラー「エウリーナ」としても活動中(保江邦夫氏との共著『シリウス宇宙連合アシュター司令官 vs.保江邦夫緊急指令対談』もある)。仕事のご依頼は ekumayu @ gmail.com までお気軽に。

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