イスタンブール発、ロンドンのモダン・トルコの今

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The Counter  ザ・カウンター

地中海料理が相変わらずトレンディなロンドンで今、本当に足を運ぶべき店とは? ノッティング・ヒルの北側にオープンしたザ・カウンターは、イスタンブールで大成功を収めている注目のシェフのお店。果たしてその実力とは?

料理王国」さんに人気の秘密や背景についてで書いたので、ぜひお読みくださいね^^

先駆者の肖像:ロンドンで多様化する現代トルコ料理の今 

 

2024年夏、追記:
Sohoに第2号店が出来ました!
そちらもぜひ行ってみてください^^
https://thecounterlondon.com/soho/

 

108 Golborne Road, London W10 5PS

店名The Counter
最寄り駅Westbourne Park
住所108 Golborne Road, London W10 5PS
電話番号07500 612 914
営業時間月〜木 17:00 - 23:00 金・土 12:00 - 00:00 日 12:00 - 22:00
URLhttps://thecounterlondon.com
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About Author

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岡山県倉敷市出身。ロンドンを拠点に活動するライター、編集者。東京の文芸系出版社勤務、雑誌編集・ライターを経て、1998年渡英。英系制作会社にて数多くの日本語プロジェクトに関わった後、2009年からフリーランス。2014年にイギリス情報ウェブマガジン「あぶそる~とロンドン」を創設。食をはじめ英国の文化について各種媒体に寄稿中。著書に『歩いてまわる小さなロンドン』(大和書房) 『ロンドンでしたい100のこと』『イギリスの飾らないのに豊かな暮らし 365日』『コッツウォルズ』(自由国民社)。カルチャー講座の講師、ラジオ・テレビ出演なども経験。これまで1700軒以上のロンドンの飲食店をレビュー。英国の外食文化について造詣が深く、近年は企業アドバイザーも請け負っている。チャネリングをベースとしたヒーラー「エウリーナ」としても活動中(保江邦夫氏との共著『シリウス宇宙連合アシュター司令官 vs.保江邦夫緊急指令対談』もある)。仕事のご依頼は ekumayu @ gmail.com までお気軽に。

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