Bone Daddies, Soho ボーン・ダディーズ ソーホー店
2012年にオープンしたロンドン最初期の豚骨ラーメンの店。場末のラーメン屋をイメージしたキッチュでロックンロールなコンセプトでオープン直後から爆発的な人気者に。オーストラリア人シェフが始めたブランドですが、日本人にもファンが広がり、大成功を収めています〜（驚）。
クールな店構え
さて、お味の方ですが・・・とんこつラーメンの本場、福岡出身の友人と食べに行ったのですが、正直「これはコッテリすぎるやろ」という感じでしょうか^^
まずスープが少なくて生ぬるいので、コッテリとした生臭さが際立つ感じ。これが好きというコッテリ派もいると思うのですが・・・正直私はこの１杯でもういいやw
もともと肉の脂が嫌いなので、ラーメンも食べるなら中華そば風のものを選ぶ私。ボーン・ダディーズとは相性が合わなかった・・・笑 でも、好きだという日本人の皆さんもいるので、コッテリ派はぜひ、試してみてくださいね。
オーナーさんは、元Zumaのヘッドシェフ、ロス・ションハンさん。2013年夏にオープンした中華フュージョンのFlesh & Bunsの方が個人的には好み。さぁ、あなたはコッテリ派？アッサリ派？
