「一銘柄を取り寄せるのは、後にも先にも10ケースだけ」
を謳い文句に、2011年コベント・ガーデンにオープン。これまで一度として10ケース以上、同じ銘柄を取り扱ったことがないという当店（！）。ワイン愛好家が一も二もなく飛びつくようなコンセプトを実現し信頼を勝ち得ているのは、古い友人だという2人の若き共同オーナーです。
ヨーロッパではワインはもともと大変身近な飲み物で、日常的にいつもそばに置いてあるもの。つまりカジュアルにいただけるよう値段設定もお手頃であることも重要な要素です。しかしロンドンのような大都市では、ともすれば俗物的な興味の対象になりがちなのも致し方ないところ……。
そんな状況に飽き飽きしたというデュオが奇を衒わず、ただただ上質ワインをカジュアルに楽しむことを念頭においたユニークなワイン・リストは赤白ともにバブルやロゼを含めて各10本ずつというシンプルな構成になっています。10ケースしか仕入れないので、もちろん一期一会の出会い。いつ訪れても違うラベル、違う味に出会えるビストロ・バーでもあります。
10 Casesでは早くからオンライン・ショップ「Drop」を運営しており、アプリも開発。ロックダウン中の今も通常営業しているので、自宅でちょっと変わったワインを楽しみたいという方は利用されてみてはいかがでしょうか^^
「Drop」は8ポンド代を皮切りに、15〜20ポンド程度のワインを豊富に扱う良心的なオンライン・ショップ。小規模ワイナリーから小バッチずつ取り寄せるワインとしては、リーズナブルであると言わざるを得ません。値段はもちろん、合わせたい料理やスタイル、カラー、オケージョンなどからも選べるシステムなのも嬉しい。
10 Casesがセレクトする上質ワインはこちらで：
https://dropwine.co.uk/
人気の理由はワインに合わせるお料理にもありそうです♡ 私も次回はいただいてみたいと思います！
こちらの写真はインスタから拝借しました
