第166話 Mrs.Beeton’s Christmas Cake ミセスビートンのクリスマスケーキ
＜Mrs. Beeton’s Christmas cake ミセスビートンのクリスマスケーキ＞ 今月はちょっと気分を変えて、ヴィクトリア時代…
Author yasuda mariko
yasuda mariko
宮城県仙台市出身☆ ２００８～２０１２年イギリスにてイギリス文化＆イギリス菓子を大吸収するかたわら、日本で主催していたお菓子教室をつづけていたところ、あぶそる～とロンドンの編集長に出会う。 現在の居は巡りめぐって宇都宮。イギリス菓子教室 'Galettes and Biscuits' にてイギリス菓子の美味しさ＆魅力を静かに発信中☆ 2018年2月 美味しいイギリス菓子をぎゅ～っと詰め込んだレシピ本「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」、2018年 12月 「イギリスお菓子百科」。2020年12月「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」、2021年9月「British Savoury Baking 古くて新しいイギリスのセイボリーベイキング」 、2022年6月「新版BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」を出版。インスタグラム@galettes_and_biscuits
第165話 Cattern cakes / Catterning cakes カタンケーキ／カタニングケーキ
＜Cattern cake／ Catterning cake カタンケーキ/カタニングケーキ＞ 有用なモノか無用のものか、価値…
第164話 Potato scone/ Boxty ポテトスコーン／ボクスティ
＜Potato scones ／ Boxty ポテトスコーン／ボクスティ＞ 「Potato scone（ポテトスコーン）」。さてこの名前から…
第163話 Michaelmas dumpling ～ミクルマスダンプリング～
＜Michaelmas dumpling ミクルマスダンプリング＞ 10月10日は「Devil’s Blackberry Da…
第162話 Paradise slice /Angel slice パラダイススライス/エンジェルスライス
＜Paradise slice/ Angel slice パラダイススライス/エンジェルスライス ＞ 推理小説を読むのと同じくらい、ワクワク…
第161話 Hasty pudding/Semolina pudding ヘイスティプディング/セモリナプディング
＜Hasty pudding /Semolina pudding ヘイスティプディング／セモリナプディング ＞ 「Hasty puddin…
第160話 Rock / Gobstopper ロック／ゴブストッパー
＜Rock /Gobstopper ロック／ ゴブストッパー＞ イギリスの休日と言えば羊がのんびり草をはむ牧歌的な風景や、イングリッシュガ…
第159話 Jelly Babies～ジェリーベイビー～
＜Jelly babies ジェリーベイビー＞ 「ジェリーベイビー」～かわいい響きの名前といかにも子供好きしそうなカラフルでポ…
第158話 Flying saucer/ Sherbet フライングソーサー/シャーベット
＜Flying saucer／ Sherbet フライングソーサー／シャーベット＞ Flying saucer（フライングソーサー）、UFO…
第157話 Wilfra cake/ Wilfra tarts ウィルフラケーキ/ウィルフラタルト
＜Wilfra cake／ Wilfra tarts ウィルフラケーキ／ウィルフラタルト＞ Wilfra cake、 Wilf…