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ニットの三角のもの。 なんていうんだろう？ バブーシュカ？ 小花ワンピースと ガーリーに組み合わせるかと 思いきや、 トレンチにデニムという 意表をつく組み合わせ。 私の頭が古いのか？ 手編みっぽいのが 可愛かったのだけれど。 編集部よりお知らせ。 もっと楽しもう！ 玖保キリコさんの連載・新刊！ 祖母と孫娘の英国珍道中を描いた大人気エッセイが漫画化!! 『祖母姫、ロンドンへ行く！』 ◇原作・椹野道流 ◇漫画・玖保キリコ ↓↓↓ 最強タッグでついにスタート！ 【月刊フラワーズ …
カオ・バード ソーホー タイ北部の古都、チェンマイの料理にこだわったタイ料理レストラン＆バー「Khao Bird」が、昨年11月Sohoにオープン！ １年前に立ち上がったロンドン・ブリッジのポップアップ１号店が大好評だったことから、今回のパーマネント新店舗オープンの運びとなったそうです^^ ロンドンのタイ料理といえば、例えばトムヤムクン、パッタイ、グリーン＆レッド・カレー、青パパイヤ・サラダなどが定番。どこに行っても同じようなメニューばかりだったところ、10年くらい前からSm…
ライス・ワインから「SAKE」へ。スーパーでも本物の日本酒が買える時代に！ 日本酒は英国市場でかれこれ何十年も流通しているのに、なかなかメイン・ストリームの仲間入りをさせてもらえないもどかしさがある。こんなに美味しいのに、どうして？^^ まず枠組みの問題。仲介業者や個人の専門家の数がまだまだ足りないので、大手以外は参入しづらい。業界全体がどう海外進出すればいいのか、言語の壁や専門性の難関、（原料や輸送コストも含めて）さまざまな課題を乗り越える必要があり、一筋縄ではいかない。 …
パリで活躍する日本人シェフ、ロンドンで【日本 x 欧州】ポップアップ！@Giacco’s Bar 近年「旅するシェフ」が増えているようですが、ここにもいました！ 日本で生まれ、世界各地で幅広く活躍されている、杉浦晶シェフです^^ 杉浦晶（Akira Sugiura）シェフは現在、パリを拠点にされているのですが、2月3日から3月8日までイズリントンのグルメ通り、Blackstock Roadにズラリと並ぶ多国籍な強豪レストランの一つ、「Giacco’s Bar」のキッチン・レジ…
Little Tea House リトル・ティー・ハウス 今日はとっておきティー・ハウスのご案内です♪ これまでにいただいたことのない、ユニークで美味しくて愛情たっぷりのアルチザン・アフタヌーン・ティーを提供している、小さなお店「リトル・ティー・ハウス」。 北ロンドン、ノーザン線の終点一つ前、Totteridge & Whetstone駅から徒歩10分。フィンチリー地区からも電車やバスであっという間に到着^^「リトル・ティー・ハウス」は2020年、テック業界で活躍…
今回は、去年春にレポートした乳製品の安全性に関するお話のアップデート情報をお届けします。日頃から乳製品（ミルク、ヨーグルト、サワークリーム、チーズ、バター、またこれらを原材料に含む食品）を摂取していて、健康と安全を優先したい方や、モラル／エシカル面を重視したい方は、ご参考までに。 飼料添加物として使われている薬品、「Bovaer（ボヴァー）」とは？ 牛の消化過程によるメタンガスを削減する目的で使われているのは、3-硝酸オキシプロパノール（Nitrooxypropanol、略し…
ブリティッシュなお茶会「cuppaの会」にて、2月14日（土）に編集長の江國まゆがトーク！ 「cuppaの会」は、英国の様々なカルチャーを取り上げるウェブメディア「British Culture in Japan」さんが主催する隔月イベント。美味しいお茶を飲みながら、東京の会場でイギリス愛を語るトーク・イベントだと伺っています^^ British Culture in Japanさんは、イギリスをもっと知りたい皆さんに向けてニュースや告知、興味深い読み物など、本当にありとあら…
THE NINTH 2.0 ！ 次世代へ向けて進化するミシュラン店 ロンドンのレストラン業界は、日進月歩。常に新しいレストランがオープンしては世代交代していきます。グルメ都市としてのアイデンティティを目覚めさせ、ぐんと舵取りを変えていったこの四半世紀は、目まぐるしいオープン・ラッシュの中で「変わらないのはいったい何か？」ということも、考えさせられてきましたよね。 昨年ちょうど１０周年の区切りを迎えたフィッツロヴィアの「The Ninth」は、そんな疑問への答えを示唆してくれる…