Nutshell ナットシェル （閉業）
モダン、トラディショナルにかかわらず、中東系のお店で何がホッとするかと言って、スタッフの人懐こい温かさです。そしてスパイスやフルーツ、ナッツをふんだんに使った陰影のある料理。モダン中東料理の大ファンである私が、昨年夏にオープンしたNutshellで経験したのも、まさにその二つのエレメントが奏でる素晴らしさでした。
パステル・カラーのかる〜い雰囲気♪
インテリアは、ミシュランの星を持っているLyle’sと同じデザイナーさんによるものだそうです。
ロケーションはトラファルガー広場寄りのSt Martin’e Lane沿い。プライム・ロケーションと言っていいと思います。オーナーさんは中東出身のご夫婦で、ヘッドシェフに迎えたのは、かのPalomarのヘッドシェフを務めていたジェレミー・バロウさん。
パロマーと言えば、中東モダンと言うカテゴリーで何ができるかをロンドナーたちにとことん教えてくれた、中東モダン黎明期における立役者です。ただしパロマーがエルサレム料理なのに対し、ジェレミーさんが挑戦するのはイラン料理のモダン・ヴァージョン！ さて、どのような料理が用意されているのでしょうか ^^
おつまみとしてもパン好きにもオススメなのは、Bazaar Bread♪ 焼きたての細長〜い食事パンはストリート・フードの趣たっぷりでガシガシと食べられてしまいます。そして野菜、魚、肉と、まんべんなく小皿料理が用意され、タパス・スタイル流行りのロンドンでいろんな味を楽しむのにもぴったり。２フロアに分かれた大きめのレストランとはいえ、味の方はシェフの工夫が十分に感じられるクラフト仕様です。もちろん日によって味にバラつきがあるのは容易に想像できるのですが・・・一定レベルはクリアしているので、安心して訪れてくださいね。
バザール・ブレッドと焼きナスの前菜♡
伝統のペルシャ料理、ナスとトマトの煮込みに、野菜チップスを添えて♪ 美味しい！
シーフードと豆！
かぼちゃのペルシャ風ソース ^^
左はサフランで風味づけした柔らかチキン♡ 右は西洋料理店でも大流行りのフレイキー・ポテト♪
そしてデザート・スペースはお忘れなく！ ２つ注文したデザートはどちらも大変美味しく、ぜひとも試していただきたく・・・
クインス（花梨）のタルトタタン！ ペルシャ紅茶のアイスクリームを添えて。うまー。
チョコレート＆ローズ♡ これは必食！
レストラン自体が大きいので、おそらく予約なしでも2名くらいであれば、ふらりと入れると思います。人気店となってパロマーの敷居が高くなってしまった今、Nutshell、注目です！
