イギリスおかし百科
第51話 Bara brith ～バラブリス～
＜Bara brith バラブリス＞ ウエルッシュケーキと並んでウエールズ地方を代表するお菓子が「バラブリス」。ドライフルーツとスパイスが入…
第50話 Jam roly-poly ～ジャムローリーポーリー～
＜Jam roly-poly ジャムローリーポーリー＞ 前話の「スポテッドディック」の妹分にあたるのが今日ご紹介する「ジャムローリーポーリー…
第49話 Spotted dick ～スポテッドディック～
＜Spotted dick スポテッドディック＞ 50代以降のイギリス人に「懐かしのプディングは？」と質問したら、必ず名前が挙がる「スポテッ…
第48話 Cranachan ～クラナハン～
＜Cranachan クラナハン＞ 夏に美味しいフレッシュのラズベリーが手に入ったら是非作って欲しいのが「クラナハン」。スコットランドの代表…
第47話 Oatcakes ～オーツケーキ～
＜Oatcakes オーツケーキ＞ ケーキと聞くと甘くソフトなものを想像してしまいますが、イギリスの「オーツケーキ」はざっくり食感のセイボリ…
第46話 Crumpets ～クランペット～
＜Crumpet クランペット＞ イギリスで最もトラディッショナルなお茶菓子と言っても過言でないのがバター付きパン。パンだとおやつというより…
第45話 Carrot cake～キャロットケーキ～
＜Carrot cake キャロットケーキ＞ 野菜を使ったお菓子の中で一番の人気者、キャロットケーキ。すりおろした人参を驚くほど大量に投入す…
第44話 Summer pudding ～サマープディング～
＜Summer pudding サマープディング＞ その名も「夏のデザート（プディング）」。冷たくて甘いものなら何が出てきてもおかしくないよ…