イギリスおかし百科

＜Hot cross buns ホットクロスバンズ＞ 日本ではあまり馴染みのない「イースター」ですが、キリスト教においてはクリスマスと並んで…

＜Simnel cake シムネルケーキ＞ イギリスに春の訪れを告げるイースター。その日は春分の日のすぐ後の満月の次の日曜日と決められている…

＜Scotch pancakes スコッチパンケーキ＞ 前回、イギリスのパンケーキは「クレープのように薄く、くるくる巻いて食べるものなんです…

＜Pancake パンケーキ＞ 日本では久しくパンケーキブームが続いていますね。タワーのように重なったパンケーキにたっぷりのクリームとベリー…

＜Treacle tartトリークルタルト＞ Queen of pudding やApple charlotte などパンを利用したお菓子を…

＜Apple Charlotte アップルシャルロット ＞ 洋菓子好きの方なら「シャルロット」という言葉に聞き覚えのある方も多いはず。ビスキ…

＜Fat rascal ファットラスカル＞ 「Fat rascal＝ 太っちょのいたずら坊や」そんなキュートな名前を持つお菓子がイングランド…

＜Cornish fairing コーニッシュフェアリング＞ イギリスの南西端コーンウォール地方の名物菓子「コーニッシュフェアリング」。数あ…