イギリスおかし百科

＜Sussex pond pudding サセックスポンドプディング＞ イギリスは南東部サセックス地方にちょっと風変わりなプデ…

＜Christmas cake クリスマスケーキ＞ ふわふわスポンジに真っ白な生クリームと真っ赤な苺。日本のクリスマスシーンには欠かすことの…

＜Christmas pudding クリスマスプディング＞ 普段は離れて住む家族もこの時ばかりは集い、語らう年に一度のクリスマスディナー。…

＜Mince pie ミンスパイ＞ クリスマスシーズンに欠かせないお菓子「ミンスパイ」。12月のイギリスを訪れたら、目を閉じて歩いてもミンス…

＜Meringue roulade メレンゲルーラード＞ メレンゲ大好きのイギリス人。第４話で、焼いたメレンゲにクリームとフルーツをのせる「…

＜Lemon drizzle cake レモンドリズルケーキ＞ 「イギリスでは日本と違って紅茶にレモンは入れないのよ。」とはまことしやかによ…

 ＜Yorkshire curd tart ヨークシャーカードタルト＞ イングランド北部、ヨークシャー地方のお菓子。名前のとおり、ヨークシャ…

＜Welsh cake ウェルシュケーキ＞ その名のとおりイギリスのウエールズ地方発祥のお菓子。ほろほろっとしながらもしっとりとした食感と、…