イギリスおかし百科
第43話 Shortbread ～ショートブレッド～
＜Shortbread ショートブレッド＞ 日本で最も知られているイギリス菓子といえばこの「ショートブレッド」かスコーンでしょう。名前の由来…
第42話 Custard tarts ～カスタードタルト～
＜Custard tarts カスタードタルト＞ 日本人にとっては「う～ん、ちょっと甘すぎるかな」 と感じるイギリス菓子が多い中、甘さ控え…
第41話 Eton mess ～イートンメス～
＜Eton mess イートンメス＞ 「イートンメス」、イギリスの短い夏を代表するプディング（デザート）のひとつ。いちごと砕いたメレンゲそし…
第40話 Self-saucing pudding ～セルフソーシングプディング～
＜ Self-saucing pudding セルフソーシングプディング＞ 「セルフソーシングプディング」、はてまた聞きなれない名前が登場し…
第39話 Coffee and walnut cake ～コーヒー＆ウォルナッツケーキ～
＜Coffee and walnut cake コーヒー&ウォルナッツケーキ＞ 「ヴィクトリアサンド」に「バッテンバーグ」、「イヴズ…
第38話 Whitsun cake/Goosnargh cake ～ウィットサンケーキ/グーズナラケーキ～
＜whitsun cake ウィットサンケーキ＞ イースターから数えて50日目の日曜日、Whitsun（聖霊降臨祭）と呼ばれるキリスト教教義…
第37話 Bakewell tart and pudding ～ベイクウエルタルトとベイクウェルプディング～
＜Bakewell tart and Bakewell pudding ベイクウエルタルト＆ベイクウェルプディング＞ 「Bakewell t…
第36話 Cornish pasty ～コーニッシュパスティ～
＜Cornish Pasty コーニッシュパスティ＞ 「コーニッシュパスティ」。イギリス南西部にあるコーンウォール地方の郷土食。お菓子という…