Guglee Swiss Cottage ググリー スイス・コテージ店
2010年夏にフィンチリー・ロード沿いにオープンしたモダン・インディアン・レストラン。ちょっぴり安っぽく見えるロゴからは想像できない、現代ロンドンにおけるモダン・インド料理のコンセプトにしっかりマッチしたクオリティ料理を楽しめます♪
パーニープーリー（右）はインディアン・ストリート・フードの傑作
前菜の一つにはインドの揚げパン、パーニー・プーリーをぜひ。インドでは庶民に愛されるストリート・スナックですが、当店のようにモダンなプレゼンテーションでサーブされるとぐっとスマートな佇まいに。ヒヨコ豆やマッシュポテトを詰めて甘酸っぱいタマリンド・チャツネと一緒にいただくパリパリのブーリーは、パクパク食べられてしまう危険なスナックです。
右上は詰め物をしたナスのグリルですが、今はメニューにないかも・・・汗
ラムのローガン・ジョシュ、エビのココナッツ・カレー、思いのほか深みのあったオクラのカレーなどなど、カレー類はもれなく美味しかったのはもちろん、注目はレモン・ライスやナンといった炭水化物。とくにスパイシーなカレーと一緒に食べると余分な辛さを中和してくれるアーモンド・ペーストを練りこんだ甘いナンは、カレーとの相性抜群！ 他のインド料理店であまりみかけたことがないので、ぜひぜひ当店でお試しあれ☆
右下がインドの甘い団子Gulab Jaamun
甘いものに目がない人は、北インドの定番デザート、Gulab Jaamunにトライ。 粉乳をベースに小麦粉と砂糖で作った甘〜い団子からは、ほのかにカルダモンの香りが。歯が溶けそうな底なしの甘さかと思いきや、それほどでもなくてしっかり平らげました ^^; フィンチリー・ロード界隈に行かれることがあれば、おススメのレストラン・オプションです☆
