About Author

宮城県仙台市出身☆ 2008~2012年イギリスにてイギリス文化&イギリス菓子を大吸収するかたわら、日本で主催していたお菓子教室をつづけていたところ、あぶそる~とロンドンの編集長に出会う。 現在の居は巡りめぐって宇都宮。イギリス菓子教室 'Galettes and Biscuits' にてイギリス菓子の美味しさ&魅力を静かに発信中☆ 2018年2月 美味しいイギリス菓子をぎゅ~っと詰め込んだレシピ本「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」、2018年 12月 「イギリスお菓子百科」。2020年12月「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」、2021年9月「British Savoury Baking 古くて新しいイギリスのセイボリーベイキング」 を出版。インスタグラム@galettes_and_biscuits

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2件のコメント

  1. ゆまさん☆
    そう言って頂けると と~っても嬉しいです^^
    一体どれくらいのイギリス菓子ファンがいるのかいまいち掴めないまま書き続けているものですから。
    大変なことに知れば知るほど溢れてくるイギリス菓子、なかなか尽きてくれません。
    ので大丈夫、当分このお話しは続きます(笑)

  2. いつも楽しく拝見しています。
    コラムも写真も大好きなので、この連載がどうか末永く続きますように。
    (そしてイギリスのお菓子が尽きてしまいませんように!)
    素敵なお話をいつもありがとうございます。

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