建築プロジェクトにおける「柔道の型」とは？
この連載では、家を単なる箱ではなく「自分や家族の個性を現す自分の延長」または「自分の分身」と考えるイギリス人にならって、本当に自分にとって居…
エチオピアの生きた豆
Ground Control グランド・コントロール エチオピアの高地にあるコーヒー農園からシングル・オリジンの豆を直接買い付けて、少量…
お隣は食市場、お値打ちヨーロピアン居酒屋
Arthur Hooper’s アーサー・フーパーズ バラ・マーケットに面した好ロケーションに昨年夏に登場した小皿料理の店。もともと八百…
どこもかしこも中産階級化？
Coffee Zee Islington コーヒー・ズィー・イズリントン 最近、ロンドンの動向について取り上げるときにメディアからよく聞こ…
演じるプリンシパル 平野亮一、降臨！
先日、2月28日に英国ロイヤルバレエの『冬物語』を観てきました。2016年に高田茜さんとともに日本人として20年ぶりにロイヤルバレエのプリン…
温かい便座はイギリスで受けない？
先日北ロンドンのとある店にお茶をしに入ったのですが、席に着いたとたんに「ここ前に日本食レストランだったとこだわ！」と友人が気がつきました。見…
第134話 Norfolk shortcakes / Norfolk scones～ノーフォークショートケーキ/ノーフォークスコーン～
＜Norfolk shortcakes/ Norfolk scones ノーフォークショートケーキ/ノーフォークスコーン＞ 今日の話題も引き…
1キロでどンと来いっ 絶妙な火入れの炉端焼ステーキ♪
Ginza Onodera London 銀座おのでら ロンドン 鉄板焼きで人気を誇った「祭セント・ジェームズ」なき後、日本からやってきた…
プラスチック汚染
決して、最近沸き起こった新しい問題ではないものの、やっぱり気になって仕方ないのが、プラスチック汚染の問題です。わけてもマイクロプラスチックに…
モダニズム薫るガーデン・カフェ
Caffe Tropea カフェ・トロペア ラッセル・スクエア駅すぐそばにある憩いの公園、ラッセル・スクエア内にあるカフェってご存知ですか…