第71話 Bourbon biscuits･Garibaldi biscuits ～ブルボンビスケットとガリバルディビスケット～
＜Bourbon biscuits ・Garibaldi biscuits ブルボンビスケットと ガリバルディビスケット＞ 「Bourbo…
Author yasuda mariko
yasuda mariko
宮城県仙台市出身☆ ２００８～２０１２年イギリスにてイギリス文化＆イギリス菓子を大吸収するかたわら、日本で主催していたお菓子教室をつづけていたところ、あぶそる～とロンドンの編集長に出会う。 現在の居は巡りめぐって宇都宮。イギリス菓子教室 'Galettes and Biscuits' にてイギリス菓子の美味しさ＆魅力を静かに発信中☆ 2018年2月 美味しいイギリス菓子をぎゅ～っと詰め込んだレシピ本「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」、2018年 12月 「イギリスお菓子百科」。2020年12月「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」、2021年9月「British Savoury Baking 古くて新しいイギリスのセイボリーベイキング」 、2022年6月「新版BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」を出版。インスタグラム@galettes_and_biscuits
第70話 Lardy cake / Dripping cake～ラーディーケーキ/ドリッピングケーキ～
＜Lardy cake／Dripping cake ラーディーケーキ／ドリッピングケーキ＞ 風変わりな名前のものも多いイギリススイーツの中で…
第69話 Singing hinny/ Stottie cake～シンギングヒニー/ストッティーケーキ～
＜Singing hinny ／ Stottie cake シンギングヒニー／ストッティ－ケーキ＞ 「Singing hinny （Sin…
第68話～Fairy cake, Butterfly cake and Queen cake フェアリーケーキ、バタフライケーキ、クイーンケーキ～
＜Fairy cake, Butterfly cake and Queen cake フェアリーケーキ、バタフライケーキ、クイーンケーキ …
第67話 French fancy /Fondant fancy～フレンチファンシー/フォンダンファンシー～
＜French fancy / Fondant fancy フレンチファンシー／フォンダンファンシー＞ あら、なんて小さくて可愛らしい～な…
第66話 Scarborough Fair shortbread ～スカボローフェアショートブレッド～
tuno ＜Scarborough Fair shortbread スカボロー（スカーバラ）フェア ショートブレッド＞ 「スカボローフェア」…
第65話 Twelfth Night cake ～トゥエルフスナイトケーキ～
＜Twelfth Night cake トゥエルフスナイトケーキ＞ 1月7日、七草粥を食べてもなお、なんだかお正月気分から抜け出せないわ～な…
第64話 Dundee cake～ダンディーケーキ～
＜Dundee cake ダンディーケーキ＞ 「ダンディーケーキ」。残念ながら「ダンディーな男前のケーキ」ということではありません。スコット…
第63話 Clootie dumpling ～クルーティーダンプリング～
＜Clootie dumpling クルーティーダンプリング＞ 12月に入り、世の中はすっかりクリスマスムード一色。イギリスのクリスマスシー…
第62話 Canary pudding & Sponge pudding ～カナリープディング&スポンジプディング～
＜Canary pudding & Sponge pudding ～カナリープディング＆スポンジプディング～＞ 前回、プレーンなケ…