肉料理だけじゃない、 活気あふれるビストロパブ
The Pig and Butcher ピッグ＆ブッチャー 東ロンドンにあるプリンセス・オブ・ショーディッチ、イズリントンのスモークハウス…
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世界ブームのペルー・キュイジーヌをスタイリッシュに
Lima Fitzrovia リマ フィッツロヴィア店 メキシコ料理やアルゼンチン料理など、南米の味がひそかなトレンドとなっているロンドンも…
マーケットからテーブルへ旬を運ぶウォークインの名店
10 Greek Street テン・グリーク・ストリート 住所をそのまま店名にした直球をよしとするポリシーが、デコレーションのない真っ…
第3話 Battenberg cake ～バッテンバーグケーキ～
<バッテンバーグケーキ> 茶色一色の地味なケーキが多いイギリス菓子にしては珍しく、ピンクと黄色が色鮮やかなお菓子 「バッテンバー…
料理テクニックを駆使した懐石風エレガンス
The Dairy Bar & Bistro デイリー・バー＆ビストロ 南ロンドンの憩いのグラウンド、クラッパム・コモンの北東端に2…
FLYING SCOTSMAN
4%ABV Flying Scotsman, Caledonian Brewery
スウェディッシュ・ベーカリーに首ったけ
Bageriet バゲリエット スウェーデン語で「ベーカリー」という名の当店。コベント・ガーデンはFloral Streetのすぐ脇、Ros…
