イギリスおかし百科
第124話 Pork pie~ポークパイ~
<Pork Pie ポークパイ> 前回に引き続き 「おかし百科じゃないの?」と言われそうなテーマですが、これもまたはずせないイギリス粉ものな…
第123話 Bridie/ Scotch pie~ブライディー/スコッチパイ~
<Bridie/Scotch pie ブリーディー/スコッチパイ> たらりたらりと続いているこの「イギリスおかし百科」、タイトル的には「お菓…
第122話 Bannock ~バノック~
<Bannock バノック> 「バノック」とはなんぞや? 基本形はイーストを加えない大きな円形の平焼きのパンのようなもののこと。スコットラン…
第121話 Black bun ~ブラックバン~
<Black bun ブラックバン> ある意味ショートブレッドより、スコーンよりさらにスコットランド的なお菓子といえるのが今日ご紹介する「B…
第120話 Selkirk Bannock ~セルカークバノック~
<Selkirk Bannock セルカークバノック> Selkirk (セルカーク)はScottish Bordersの小さな町の名前。あ…
第119話 Ecclefechan tart/ Border tart ~エクルフェカンタルト/ボーダータルト~
<Ecclefechan tart /Border tart エクルフェカンタルト/ボーダータルト> Ecclefechan はスコットラ…
第118話 Jam sandwich biscuits~ジャムサンドビスケット~
<Jam sandwich biscuits ジャムサンドビスケット> 前回ラズベリージャムをフィリングに使ったスコットランドのビスケットを…