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御機嫌よう皆の衆！ 今回は前回のバース/ Bathの記事より1日前に遡って訪れたストーンヘンジ / Stonehengeの話であ〜る！ みなもテレビやネットなどで一度は耳にしたことがあるであろう。謎の形をした石のサークルが存在すると・・・今日は我輩が実際に見て何かを感じようと思い立ち寄よるのである！ 我輩が目的地に辿り着く３時間前、東に向かって自転車のペダルを踏みながら頑張っているのだが道中何もないのである。本当に何もなく稀に道端にガソリンスタンドがあるくらいにストーンヘ…
各種の規制に包まれた生活環境が続くなか、状況に影響されることなく元気にお過ごしでしょうか。今号では、今まで以上に必要とされるレジリエンスを中心に、より健康的な毎日への意識選択や、丈夫さのアップグレードに役立ちそうなアイデアなどを取り上げます。 進行方向の違い 経済などをはじめ、あらゆる方面で「レジリエンス（resilience：回復力／弾力性）」が問われている今日この頃。特に欧米を中心に、わたしたちの暮らしからは「元に戻る」という選択肢はすっかり姿を消し、突如として「新たな通…
＜Norfolk rusks/Suffolk rusksノーフォークラスク/ サフォークラスク＞ イングランド東部ノーフォーク州とサフォーク州、イーストアングリアと呼ばれるこの辺りの名物として知られているのが「ノーフォークラスク（またはサフォークラスク）」。 ラスクというくらいですから、ご想像のとおり、乾いたパンのようなものには違いないのですが、日本のようにフランスパンや食パンで作るのではありません。実にイギリスらしいことになんとスコーンで作ってしまうのです。 小麦粉の半量ほ…
Curious Yellow Kafe キュリオス・イエロー・カフェ イングランドでは、7月はじめからと言われていた野外スペース付き飲食店の再オープンを、6月22日に繰り上げることを検討しています！ 6月のイギリスは一年で最も輝かしい季節。個人的には実現するといいなと思っています ^^ そうなると俄然注目されるのが、屋外スペースのある飲食店ですね。今日はショーディッチの端っこで営業を続ける10年選手のスウェーデン・カフェをご紹介しましょう♪ ここは車通りの少ないPit…
Escudo de Cuba エスクード・デ・キューバ 先日、ウォータールーにあるキューバ料理レストラン、Cubanaをご紹介した折、「エンジェルのUpper Street沿いにあったキューバ・レストランに昔よく通った」と書いたのですが、名前を思い出せず。そして、東ロンドンで唯一のキューバ料理レストラン＆バーでもあるEscudo de Cubaを今回ご紹介するにあたりウェブサイトを見ておりましたら、このレストランの前身がイズリントンのCuba Libreだった、と書いてあり…
Peggy Porschen, Belgravia Parlour ペギー・ポーション ベルグレイヴィア・パーラー ベルグレイヴィア生まれのカリスマ・カフェ、ペギー・ポーションが本日6月6日から再オープンします！ もちろん通常営業ではなく、オンライン注文と持ち帰りに対応するというもの。それでもロックダウン中はずっとクローズしていたので、ファンたちは大喜びではないでしょうか ^^ 胸がすくようなピンク・シャンパン色のスイーツ・ショップがロンドンの高級エリアに登場し、人々を魅…
Oak N4 オークN4 Finsbury Park駅の裏手にあるとっても素敵なワイン・バー兼ショップ。時折ロンドン在住ギタリストで、あぶそる〜とロンドンでも公式ブログを綴ってくださっている武本英之/ Hide Takemotoさんが演奏されることから、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません♪ 郊外電車も乗り入れているフィンズベリー・パーク駅は規模も比較的大きく、ここ数年、周辺は再開発ラッシュで高層ビルがずっと建設中です。その一環として新しい駅のエントランスが昨年末にオープ…
WAVE ウェイブ（We Are Vegan Everythung） すっかりロンドンにおけるヴィーガニズムの中心地と化しているハックニー地区ですが、ハックニー・セントラル駅からほど近い隠れ家ヴィーガン・カフェ、WAVEほど味が完成されているヴィーガン店に、正直出会ったことがありません。私の中で、これまでのヴィーガン専門店ベストです^^ WAVEは「We Are Vegan Everything」の略。 ある雑誌の取材でロンドンの「Free From」（xx不使用）ブームを…